すすきのにある和食屋、杉たにさん。 本格的ながら、リーズナブルに楽しめるお店です。 ビルの4F、お店に入ると、中央にカウンター席、両端に、テーブル席と、個室タイプの掘りごたつ席があり、一人でも、グループでも使い勝手の良さそうな綺麗なお店です。 この日は、カウンター席で、お料理をおまかせ4,000円でお願いしました。 まずは、生ビールをいただき戦闘態勢に。 はじめは、お造りから、鮪、帆立など4種 そして、焼き物は、 秋刀魚の幽庵焼きに帆立の明太子焼き。 秋刀魚は、今年も不漁のようですが、やはりこの季節は、食べたいですよね！ 杉たにさんでは、単なる塩焼きではなく、ひと手間かけた幽庵焼き、秋刀魚の甘み、脂の旨味にさらに、コクが加わって旨味が増しますねー！ それから秋野菜の天ぷら、 お酒のアテにぴったりな肴3種。 その中でも、初体験だったのが、蟹味噌のルイベ。 これには、日本酒じゃないと！ということでビールから切り替え。 通常の蟹味噌とは違って上品な味わい。 蟹味噌あまり苦手な人はいないかもしれませんが、香りが抑えられてさっぱりいただけます。 メインが、幻の高級魚、クエのキノコ餡かけ。 クエは、一度味を覚えると、他の白身の魚は、物足りなくならますねー。身がしっかりしまっていて、食べて満足度が違います。 この後は、食事で、冷たい稲庭うどんと、 デザートて、秋のフルーツ、梨と巨峰をいただきました。 しっかりと夏から秋に向かう季節の変わり目を美味しく味わえました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした！
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