ヒヒヒ VIN ET CUISINE

一昨日開店した『Vin et cuisine ヒヒヒ』で夕食。 北目町の交差点に面したわかりやすい場所にある。 白壁に木のテーブルやカウンターという明るい内装。 オープンキッチンで調理する伊藤シェフとカウンター客の目の高さが合っていて、アットホームな雰囲気をもたらす。 ◆前菜盛り合わせ ・パテドカンパーニュ ・福島放牧豚のモルタデラ（自家製ソーセージ風生ハム） ・ウサギと豚足の冷製 ・初夏野菜のテリーヌ ・ホワイトアスパラのグリル ・人参のサラダ ◆初夏野菜岩手短角牛ランイチのロースト 実山椒のソース ◆紅茶のクレームブリュレ 前菜の充実ぶり、短角牛の赤身の味わいを見事に引き出す火入れに感激した。

• ワインの種類が豊富

カミさんの誕生日ディナーにこのお店を選びました。 宮城版ミシュランガイドに載ったワインバーです(*'▽'*) コース料理は無く、すべてアラカルトで料理に合わせて飲みものオーダーします。まずビールで真鰯のマリネ、フランスパンをつまみに。加工肉の盛り合わせをたのみ、白ワイン(ボトル、イタリア南部の少し炭酸がはいっている、このお店で一番安い白)に変えて色々な味わいを楽しみます。白レバのパテや生ハムが美味しかったです。 続いて魚料理、魚のスープとサワラのグリルをたのみましたが、お店の人からソースの味がダブってしまうとの事でグリルの方を少しアレンジしますと提案があり、細やかな気配りがミシュランのお店なのかな〜ムール貝も食べたいと話したらサワラのグリルアクアパッツァ風で ドーンと登場❗️ この段階でカミさんのおなかはいっぱい 一人デザートのブラマンジェをたのみ沈黙状態(￣▽￣) 私は赤ワインをたのみシェーブルチーズを食べながら、仔羊のローストを待ちます。しかしこの段階で私の太鼓腹もギブアップ寸前、たぶん仔羊はふたきれくらいだとふんでいましたが、けっこうなボリュームで登場❗️ お料理もお酒もとても美味しかったのでなんとかここまで食べ進みましたが、ついにギブアップ(￣▽￣) フランス料理系のお店で、初めてお持ち帰りをしました(^-^) 帰りに店員みなさんがお見送りしてくださり、食べっぷりに感動しましたと お言葉をいただきお店を後にしました。 味、量、お値段、サービスすべて満足のお店でした(*'▽'*) #ワインの種類が豊富

夕方4時からやっているナチュールワインのお店で美味しい食事も出来ます。久しぶりに訪問しましたが、今回はジビエが充実していました。料理も美味しく接客も素晴らしい又訪問したいお店です。

美味しいご飯とナチュラルワイン 山梨のワイン 野菜の前菜盛り合わせ ホヤのタルタル 短角牛のなんとか シュロップシャーブルー クレームブリュレ

仙台の北目にあるワインバーカウンターもありオーガニックなワインの品揃えで変わったワインが飲めるので人気 料理も他には無いメニューも多く香草数種類入ったポテトフライも絶品 マンボウの腸のバター焼きはホルモンの様な食感で美味しい