麺処 海山

この日は母が入院していた病院に用事があり、近くのこちらのラーメン屋さんへ。 先日は店名を冠した海山ラーメンをいただき、とても美味しかったのと、帰り際にブランドの姉崎大根をいただいて、そのお礼も兼ねて伺いました。 大根、尻尾の方からおろしましたが甘いんですよ(^o^ゞ この日はオーソドックスな昔ながらのラーメンから塩ラーメンをお願いしました。 醤油も勿論あるんですが、店主さんが塩の方が苦労しました、と言っていたので力作の塩をオーダーしたわけです。 店主さんは簡単に言ってしまえば脱サラで、今年の５月で丸３年とか。 サービスが期待できそうですよ(*≧∀≦*) 半額とか(笑) チャーシューは一生懸命炙ってくれていましたが、分厚いのがゴロゴロといった感じです(*´∀`)♪ 普通の塩ラーメンより少し濁りのあるようなスープですが、美味しいですよ(*´∀`)♪ 縮れ麺もなかなかいい感じで刻みネギがいいアクセントになっています(^o^ゞ 炙りチャーシューは厚みがある割りに柔らかく、しっかり味つけされていて美味しいです(≡^∇^≡) このチャーシューはオススメかも(*´∀`)♪ 食べ進めていたら、いきなり店主さんから、メンマ入ってましたか？と(笑) 少し多めに入れてくれて得した感じです(≡^∇^≡) このメンマも味わいがあってとても美味しいです(*´∀`)♪ 今度は醤油ラーメンをいただこうかな？ どうもご馳走さまでした～♪ヽ(´▽｀)/ ２月19日訪問

今日は母の所へ行こうと朝から決めて、大きなイチゴ(あまおう)を一口大に切って持って出かけましたが、その前に腹拵え(^o^ゞ インフルエンザの関係で面会時間が午後２時～４時に制限されているので２時前では早過ぎるため、ランチを先日見つけたこちらの海山さんにしようと決めてました(^o^ゞ お店の前の駐車場に停めて扉をガラガラガラ。 店主さんが１人だけ。オススメを伺うと海山ラーメンだと言う。 豆板醤を使った辛いラーメンらしいが、辛さはそれ程でもないと店主さんが言うので海山ラーメン700円にチャーシューと海老ワンタンをお願いしたら、ワンタンは切れており、チャーシューはあまりオススメしないような感じ(量が多いので)。 ライスが無料だと言うので、自分でお茶碗に半分弱をよそって静かに待ちます。 にんにくの香りがしてくると間もなく着丼！！ あんかけのラーメンです！ と、同時に魚粉とパクチーを出してくれて、宜しかったらどうぞ！と。 喜んで勝手に入れさせていただきます！ 一口啜ってみると、予め聞いていたとおり辛すぎないスープがいいですね(^o^ゞ 店主さんがもっと辛く出来ますよ、と笑顔でおっしゃるけどその必要はないですね(^_^;) 我慢比べする訳じゃないし(笑) 麺もこれだけ熱々のスープの中にあって最後まで美味しくいただきました(*≧∀≦*) 店主さんはラーメン好きらしく、定年退職後(かな？)お店を開いたようですが、海山ラーメンについて、色々なお店のイイトコドリをしたんですよ、と笑いながらおっしゃいます。 とは言え、とても個性的なラーメンに仕上がっていて、ハマりまくる一品です(≡^∇^≡) 様々な雑談の末、大根好きですか？と聞かれたので、大好き！！と答えると、ブランドの姉崎大根を持ってってくれ、とおっしゃって１本くださいました。規格外なんだそうですが、常連客の農家さんが持ってきてくれたようです。 先程のパクチーも別の常連客の農家さんが格安でいつも持ってきてくれるそうです。 なんとも店主さんの人徳というか人柄がが垣間見られました(^o^ゞ 最後にライスをドボンして完食！！ 塩分は少なめだそうです(*´∀`)♪6g以下ですよ あぁ美味しかったぁ(*≧∀≦*) いいお店を発見しました(≡^∇^≡) また来なくっちゃ☆⌒（＊＾∇゜）v どうもご馳走さまでした～♪ヽ(´▽｀)/ 大根もありがとうございます(о´∀`о) 700円は安いわぁ((*≧∀≦*) ラーメン激戦区のこの地で是非頑張って欲しいものです！！

かいざんと読みます。最寄り駅は、八幡宿。 会社の連中が、行ってみたいとのことなので、スポンサーとして同行。 店の前に数台の駐車スペースあり。 店名の海山ラーメン辛口をチョイス。 花山椒が使われたスープは、辛いと言うより本格麻婆のようにシビレる痛い味。四川好きな人にはたまらないマニアックなラーメン。 細麺とのマッチングは、良いが、スープを吸って塊になるので、混ぜそばの感覚で、無料食べ放題のライスのおかずと考えて食べるとウマウマ＼(^_^)／ 脱サラしたご主人、頑張って下さい。