自家製麺 麺屋 翔

多加水の細麺ストレートは歯切れの良さと程よいコシが特徴で、喉ごしも抜群。焼豚や細切りメンマ、岩海苔など各種トッピングも麺と好相性です。昆布水つけ麺やにぼしラーメンなど、出汁やタレにも工夫があり、鶏出汁や鶏油の旨味もしっかり。自家製麺の歯ごたえや風味がクセになる、行列も納得の一杯が楽しめます。カウンター席では調理の様子が見られ、着丼までのワクワク感も味わえるお店です。