人生初の島根!素晴らしいコーヒー専門店でした(^^)ふらっと入ったお店で、こんな素敵な一杯に出逢えるから、やっぱり旅はやめられません! 今年は休みがほとんどないまま一年が終わるなぁ、、、と思ったら無性にどこか行きたくなって、突如思いつきで一泊旅行へ。 行き先に選んだ条件は、1. ずっと行きたかったコーヒー屋さんがある。2. アートがある。3. 美味しいお寿司と美味しいお蕎麦に出逢える可能性が高い。4. ドライブできる。5. 温泉がある。6. 未踏の地。で、頭に浮かんだのは、島根県! 結果から言うと、本当ーに島根にして良かったー!素晴らしいところでした♡そして、ここはラストの一軒。飛行機までの時間潰しにふらっと寄ったコーヒーショップ。松江城から徒歩5分ほどのお堀沿いにあるデザイナーズ和民家です。 佇まいからして美味しいコーヒーが出てきそうで期待してたのですが、中に入ると、店主らしき男性が焙煎後の豆をハンドピック(最終的に見た目の悪い豆を取り除く作業のこと)をしてる。 そしてずらっとカウンターに並んだ豆の瓶を見てさらにテンション上がります。COEという品評会で入賞したクラスの良い豆などが、たくさん並んでおります。そして、どの豆を選んでも一杯の価格は同じで400円くらいなんです。迷わず、めちゃくちゃ良いのにしちゃいました。こういうとき、コーヒー少し詳しくて良かったと思う。笑 一階はカウンター、2階は靴を脱いで上がるおしゃれ和室。窓沿いのカウンター席に座りました。目の前のお堀を見下ろすと、そこを何度も観光客を乗せた木の屋形船が通過していきます。 オーダーしたのは、 ★コーヒー一杯目、エル・サルバドルのラ・カンブレ農園 ★クランベリーとホワイトチョコのクッキー ★グアテマラ、インヘルント農園(コーヒー2杯目) エルサルバドルは中煎りのウォッシュト。品種はブルボンとパカス。標高1500-1590m 優しい甘みと綺麗な酸味が交互にきます。コーヒーはなんて繊細で儚い飲み物なんでしょう、、、と思ってしまう、オルゴールを聴いてるような一杯でした。 クッキーのクランベリーと、少しのチョコ感がコーヒーとあってました。 焙煎機はフジローヤル。3キロあったような、なかったような。抽出はカリタウェーブ。結構落ちるの早く感じたので、粗く挽いてるのかもしれません。 と、またマニアックな方向に話が進んでしまうので、この辺にしておきますが、コーヒーとお店をとても大切にされているのが随所から伝わってくる素敵なお店でした。近くにあれば間違いなく通ってます。豆は、エルサルバドルとエチオピア深煎りを100gずつゲット。 オススメです。食べ物はクッキーしかないので、食後もしくは、国宝・松江城を拝んだ後、散歩がてらに是非寄ってみて下さい!
写真と本文をすべて表示古民家をリノベーションしたような作りの自家焙煎コーヒー屋さん
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK























