禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
子連れOK
お買物時のお食事にも◎ゆめタウン廿日市内│広島お好み焼の元祖「みっちゃん総本店」
昭和25年創業。広島お好み焼の生みの親「井畝満夫」の店、みっちゃん総本店。 今や定番となった「そば入り」や、お好みソース、専用のヘラで食べるスタイルなど、実はすべて「みっちゃん」のアイディアから生まれたものなのです。 お買い物時のお食事やテイクアウトにも最適！広々としたテーブル席でご家族でのご利用にもオススメです♪お子様向けのメニューもご用意しております。 宮島観光の帰りにも◎
オススメ度：94%
お好み焼きといえば【みっちゃん】 亡き祖母が美味しいと教えてくれたお店（広島駅ビル） 友人にもたくさんオススメして喜んでもらった 久しぶりに食べたくなったけど、駅ビルにはなかなか行く便ないので、今回はゆめタへヾ(´︶`♡)ﾉ ヘラで切っても型崩れしない(♡´ ˘ `♡) もやしとキャベツがしっかり入ってる これこれ、これぞ広島のお好み焼き やっぱり最高です 駅ビルではいつも相席で家族バラバラで座って食べてたのを思い出しました。
広島で一番有名なお好み焼き屋さん、みっちゃんに初めて行きました。ここもいつも並んでいるのでタイミングを見計らっておりました。 平日の13時頃、ほとんど待たずに入れました。 まずは肉玉そばと言いたいところですが、調子に乗ってイカ天入り1060円を注文。パリパリのゆで麺。想像よりもシンプルな味で、野菜の甘さがしっかり出てます。これは美味しい。鉄板のお皿で出してもらいましたが生地が最後まであまり固くならなかったのが不思議でした。また行こう。
広島旅行 1日目のお昼は広島のお好み焼きと言えばこちらのみっちゃん総本店さん。 宮島に近い廿日市のゆめタウン内にあります店舗でいただきました。 私は牡蠣のそば入りをチョイス。 嫁はスペシャルそば入りを息子はねぎ焼きのうどんダブルチーズ入り注文。 久しぶりにいただきましたがどれもとても美味しくいただきました‼️
広島に来たらどうしても お好み焼きが食べたい！ ということでみっちゃんへ。 DXスペシャルを注文。 イカ天、イカ、エビ、モチ入りです。 取っ手付鉄板に乗せられての提供。 熱々のお好み焼きは見た目ほど こってりしてはなく食べ進めていくと 硬めの肉そばとシーフードが ゴロゴロ出てきます。 途中マヨネーズや唐辛子で味変。 お餅が入っていたのでお腹いっぱい になりました。
初めての広島お好み焼き(^-^) 結構なボリューム！ うどんでも、美味しかったなー( ´∀｀) 食べきれずに、お持ち帰りしました★
こだわりの生麺＆みっちゃんオリジナルソース
お好み焼に使用するそばは、お好み焼専用麺を製造している「磯野製麺」様の生麺を使用しています。お好みソースとよく絡む特製麺を、油でカリッと焼き上げることで、香ばしくパリパリの食感を生み出しています。 ソースには半世紀の時を経て完成した「みっちゃんオリジナルお好みソース」を使用。まろやかでコクがあるこのソースは、「みっちゃん総本店」の味の決め手といっても過言ではありません。
【こだわりのお好み焼】キャベツと生地へのこだわり
お好み焼に使用するキャベツは、その日の状態によって切り方を変えることで、食感にバラツキがでないようにしています。焼く際にはお好み焼の生地をフタ代わりにして、キャベツを蒸し焼きにすることで旨味を引き出しています。 また、キャベツの味を引き立てるために、生地はあえてシンプルに仕上げています。井畝満夫が考える「毎日でも食べられる飽きのこないお好み焼き」にはこの生地が欠かせません。
【みっちゃんのオススメ♪】DXスペシャルそば
人気のトッピングが詰まった「DXスペシャル」がオススメ！エビ・イカ・もちなどのお馴染みのトッピングや、地元民の人気トッピング「イカ天」など、色んな味わいが楽しめる欲張りセットです♪
| 店名 | お好み焼 みっちゃん総本店 ゆめタウン廿日市店 おこのみやき みっちゃんそうほんてん |
|---|---|
| TEL | 0829-30-8966 |
| ジャンル | お好み焼き ご当地グルメ 鉄板焼き そば（蕎麦） |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 21:00 L.O. 20:00 詳しくは公式HPにて確認 |
| 定休日 | 不定休 施設に準ずる |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 広電２系統(宮島線) ／ 廿日市市役所前（平良）駅 徒歩13分（990m） 広電２系統(宮島線) ／ 広電廿日市駅 徒歩16分（1.2km） 広電２系統(宮島線) ／ 宮内（広島）駅 徒歩16分（1.2km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 55席 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/mitchan_sohonten/ | |
| https://www.facebook.com/mitchansouhonten/?locale=ja_JP | |
| X(Twitter) | https://x.com/MitchanSohonten |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
