サンバレーホテル

人は選びますが、それでも面白いし美味しかったのでマイベスト。 この日はマトンカリー、チキンマサラ、ダルにしました。この日のメニューは結構穏やかなラインナップだったので、バチバチのカレーを求める人には合わないんでしょうが、どれも美味。 12時に来店して注文し、食事の時間を17時か19時から選択というシステムですし、メニューが日替わりなので好みそうなメニューの時に行くのが難しいお店。 行くならしっかり公式のNOTE記事も読んで、下調べしてから行くのを勧めます。

駅からの距離と 記帳と（この日は12時記帳で17時枠を予約） 誰と行くかで ずっと延期が続いていたのですが ついに行けました 4つのスモール（茄子ライスだけレギュラー） を注文 Chicken Curry GreenMutton Chapala Pulusu (Fish/酸っぱめ) Vangi Bath (茄子ライス) それぞれも美味しいのですが、 混ぜて食べると 良いところが混じり合い、 ミールスの様な楽しみ方ができました

タミルナードゥターリー マトンな苦手な私がマトンキーマの虜になるくらい、肉肉しいキーマは噛めば噛むほど旨味が広がる、こんなの初めて♡ホントに満足なターリー、是非また食べたいです デザートのダヒバニラ、これもまたコーヒーと相性びったり！最高でした

Chicken Masala　Punjabi Mutton Curry　North Indian Fish Curry　Basmati Rice　Roti

再現性を突き詰めた本物のインド料理専門店。 ハイレベルと言うか、インド料理を完全再現する究極のインド料理店です。上級者向きでわかる人に行って欲しいからBestにしません。 お一人様で行ってきました。 2023年7月29日 土曜日 16:58 ＊Meen Moilee S ＊Channa Sundal S ＊Chettinad Mutton Masala S ＊Basmati Rice R ＊Lassi with Natural Rose ＊Kulfi Meen Moilee ヨーグルト、ココナッツベースの南インドのフィッシュカレー。モイリー大好きなんですが、こんな旨いモイリー初めて食べました。まろやかでコクがあるのにさらっと食べられてしまう。酸味のバランスが抜群、飲めます。 Channa Sundal ひよこ豆をココナッツで炒めた南インドの料理。豆がこんなにうまいのかと驚きました。1人で食べるには結構な量ですが、口に運ぶ毎にスパイス感と豆の美味しさが爆発します。副菜やおつまみ的に食べることも多い料理ですが、とっても美味しく食べられました。 Chettinad Mutton Masala 南インドタミルナードゥ州にあるチェティナード地方の料理。チェティナードとはかつて海外貿易で栄華を極めた商人カースト、チェティアールの土地という意味。その経済力を活かしたゴージャスなスパイス使いが特徴です。マトンがグイグイきます。スパイスはバチバチでミラクルな体験ができます。マサラなので、突き刺さるような骨太なスパイス感が楽しめます。 Lassi with Natural Rose ローズラッシーです。薔薇の風味が上品に加わった絶品。スパイシーな料理に合わせると最高です。 Kulfi クルフィとは、牛乳に砂糖とスパイスを入れて煮詰めて凍らせたデザートです。普通のアイスクリームよりさっぱりしたインドアイス。ピスタチオが乗ってめちゃめちゃハイレベルな美味しさでした。 素晴らしすぎる内容。この日、なぜか手食してたのは僕だけ。でも、手食はマストだと思います。 両肘をついて、右手で食べられる方にお勧めしたい。まちがいなく、究極で本物のインド料理。 美味しく完食致しました。 SUNVALLEY HOTELは、2016年5月5日オープン。インドでは食堂の事を「HOTEL」と呼びます。「誰もが美味しく食べられる」よりも、「食べられない人がいたとしても、その地方のその料理らしさが全開になるように」をモットーとする究極的に媚びないインド料理が頂けます。 初心者には積極的にお勧めしません。 ストイックなまでに再現性を突き詰めた、まさにガチリアルなインド料理です。そのため、例えばインドカレーと聞いてナンとバターチキンを思い浮かべる方には、『これなに？』って思うような異次元の料理を食べることになると思います。 たまにブログやSNSで酷評を公開してる方がいますが、そのレベルの方が間違って行ってしまったものと思われます。 手食で食べる料理の日は、フォークやスプーンは出てきません。 メニューは英語で写真はありません。 折角行ったのに失敗したと思うことにならないよう、まずは『サンバレーホテルを初めてご利用の方へ』とのno+eをよく読んでから行かれた方が良いです。 ＊X（Twitter）にリンク貼ってあります。 そして、X（Twitter）で告知されるメニューを見て、食べたい料理の日にお店へ出向いて記帳しましょう。 また、時間には余裕を持って行かれる方が良いです。記帳して決められた時間に行っても、そこからさらに20〜30分待ちます。手抜き一切無しの、徹底的に拘った本物のインド料理が頂けるので、インドの食堂を完全再現したような店内で、寛ぎながら待てる日が良いと思います。 お店はご夫婦と思われる日本人のお二人で切り盛りしています。接客自体はとてもフレンドリーなので、料理の敷居は高くても居心地はとても良いですよ。 おそらく、国内でこのレベルの料理を食べられるのは他にないと思います。あるとしたら、そこはインドです。インド料理好き、スパイス好きな方は、いつかは行くべきお店だと思います。 ちなみに、告知されるメニューのほか、店内のホワイトボードに手書きされているメニューもあり、これがかなりハイレベル。店内メニューも要チェックです。 ここは鬼リピート確定です。 わかる人にはとってもおすすめ。 #本場の味 #マニアックなメニューあり #現地の味 #ときを忘れる美味しさ #マニアも唸る美味しさ #カレーマニアの間で有名 #南インド料理 #ビリヤニ #北インド料理 #絶妙なスパイス使い #Retty人気店 #三軒茶屋