いわもと

地元も地元、ご近所というのは灯台下暗し、仕事の同僚に連れて行ってもらうまで存在すら知らなかった、しばしば通りかかっていたのに。 小さな、カウンターだけのお店。店主の目の届く範囲であり、すべてのお客の衆目に晒されても構わないという自信と緊張感が漲っています。 伝助穴子の刺身、初めて食べました。 炙った鯖、牡蠣の燻製、香箱ガニ、牛ステーキも。 日本酒充実、他人に教えたくない店が地元に出現してしまいました。

5/9にオープンしたばかりのお店でです。 店主のやりたいことが詰まってる素晴らしいお店で、料理はもちろん、日本酒や器にまでこだわっていて、いるだけでテンションが上がります。季節のものとして、稚鮎の唐揚げ、山菜の天ぷら盛り合わせ、桜海老とミツバの土鍋ご飯をいただきました。稚鮎は泳いでるものをいただき、大変感動しました。 定番の炙りサバももっとたくさんたべれました笑 来週と再来週の予約をしようと思いましたが、満席ということでまた落ち着いたときに伺わせてもらいます。