中華が食べたくてゆかりさんへ オーダーは野菜のゆば巻き山椒ソースがけ、自家製春巻、青椒肉絲。 この３品の共通項は『食感』 野菜のゆば巻き、柔らかな食感を想像してたのですがシャキシャキ！さあ中には何が入ってるのかな想像しながら食べるの楽しいですよね なんと中にはもやし。ゆでるのを浅くしてなかに巻かれていたのですね！ 次は春巻。パリパリな食感が美味しいのですがそれよりも感嘆したのが軽さ。油がよいのでしょう！ 串カツのような軽さでした。 メインは青椒肉絲。非常に細かく切られていて、たけのこ、ピーマン、お肉それぞれの食間が口のなかで花開きます‼ 奥様か賄いで作ったからと蒸し鶏を持ってきてくださいました。柔らかい蒸し鶏に山椒がピリリ 抜群に美味しかったです‼ 今度は激辛麻婆豆腐を食べようと思います #烏丸
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