蕎麦屋 侍

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• 和食

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K.Takahata

本日、２時間半かけて3年ぶりに【蕎麦屋　侍】に 再訪　　日曜日やってないこと、そばがなくなり次第終了とのこともありやっとこれました 10時10分着で1巡目満席 店主が時間と注文を聞いてくれ時間になったら来てとのことなので、大盛と並にそばがき、羊羹を頼み近くのひまわりの湯で汗を流してからの食事とします 予約してあるのでお店の中も混雑してなくてよい 先ず、そばがきが出てきます そば本来の甘さがわかり、ねっとりふんわり甘くておいしい 次にそば、十割そばなのにコシがしっかりあって すごくうまい はじめに何もつけず、そばの甘みを感じます 次は塩で食べてからツユにちょっとつけ、わさびをつけどんな食べ方してもうまし！ 締めのそば湯これもトロッとしていてうまし デザートにかみさんの頼んだ水ようかんを一切れ頂き大満足 ３年前に来た時はセットメニューがありましたが店主に聞いたら二人でやってるのでメニューを減らしたそうです ようかんは¥100なので是非頼んだ方がよい エアコンがついてないので今の時期は風が入らないとちょっとつらいかも とにかく全部ひっくるめて蕎麦は自分のなかでは一番おいしいお店

• うなぎ
• ステーキ
• 和食

1000投稿

K.Takahata

本日、900投稿目　【蕎麦屋　侍】今回で3回目の来訪 此方のお蕎麦が好きで２時間半かけてやって来ました。前回、ゴールデンウィークに来た時は、11時で完売！今日はリベンジ3番目に到着 雰囲気のある囲炉裏のある部屋に通され注文をまちます。 注文は、5食限定の(野武士　¥900 並のみ)に昼餉(玉子焼き、そば稲荷、水ようかん ¥300)と、そばがき¥800を頼みます。 先ず、そばがきがでてきます。 暖かくて、ふんわりやわらかく蕎麦の甘みを感じられるそばがき　美味い！ 続いて、待望の野武士　殻のままの蕎麦を挽いているので見た目からして荒々しい 先ずは、そのままで荒々しさが伝わります。 次は、お塩でまた次はつゆをつけて、さらにわさびを乗せてといろいろな食べ方で楽しみます。 また、玉子焼きにそばいなり、羊羹どれもうまかった。 最後の締めはそば湯 これが一番好きかも^_^ 夫婦2人で営んでいるので時間はかかりますがそんなのは気にならないくらいの対応でした。 お休みだけの投稿になるのでやっと900投稿に、 1000投稿までまだまだ日にちがかかります(笑

• うなぎ
• 丼もの
• 和食

100投稿

T.Nagasaka

来たぞ来たぞー！ 長野県下伊那郡平谷まで… 開店1番とは言えなかったので目当ての野武士は食べれなかったが、もりそばは売切れになるまでに来れました。 蕎麦も美味しく、勿論、昼餉も頼みました。 ご馳走さまでした。

• うなぎ
• ステーキ
• 和食

1000投稿

K.Takahata

以前から来たかったお店【蕎麦屋侍】さん 茶臼山の芝桜を観に来たついでに寄りました。 開店時間11時のはずが10時半には開いている、しかもすでに2組います。 10割そば ザルのみのシンプルなメニュー メニューから侍の大と昼餉のセットを注文 夫婦二人でやっているので時間がかかるのは仕方ない 10割の割にはしっかりコシもあり喉ごし風味もよし通常二八ほどコシが少ないはずだがこだわりぬいてるあかし まずはそのまま、次に塩、そのあとにツユにくぐらせて どの食べ方もいけます。 昼餉のセット いなり、とうふ、卵焼き、羊羹どれも美味しく頂きました。 締めの蕎麦湯 ツユに混ぜて飲むもよし、蕎麦湯に塩を入れて飲むもよし！ 大満足でした。

• とんかつ
• 餃子

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Hideo Fukaya

＊　先日、噂の山の中の一軒家で一日３０人分のこだわりの 　　手打ちそばを食べに行って来ました。 　　場所は家から２時間程掛りました、長野県の平谷村です、 　　お店は築２００年以上の民家を岡崎市から移築した頑丈で 　　立派なお店です。 　　１１時５０分に着きましたが先客さんが１４人で１５分程 　　待たされました、待っている間に６組程の方が来ましたが 　　それ以後の方は麵が無いからと言われて断られていました。 　　 ＊　一日５食限定の野武士（のぶし）は売れ切れて残念でしたが 　　侍（さむらい）の私は大￥１２０００－を連れ合いは 　　並の￥９００－に＋３００－の玉子焼き、そば稲荷に奥様が 　　手作りの水羊羹を注文しました。 　　２０分程で待望の手打ちそばが届きました、そしたら 　　美味しくそばを食べる方法として、 　　①　何も付けずに蕎麦だけ食べる。 　　②　食べる分だけに塩を少しかけて塩で食べる。 　　③　蕎麦つゆにたっぷり付けないで少し付けて食べる。 　　④　ワサビはつゆに溶かさないで蕎麦に少し付けて食べる。 ＊　つゆは少し濃い蕎麦は大変美味しくてまた行きたいです。