釜あげ専門店うどん 優月

遠征　山の帰りにうどん 釜玉とおでんを うどんは太くてモチモチ ブラックペッパーで味変して うましし

今日の晩御飯は、うどん❗️ 玉子丼定食に釜バター（600円）を選び注文❗️ セルフ 釜バター美味しい❣️

11時から14時と営業時間短いお店。 セルフサービス式で注文を紙に書きカウンターへ。 10分程でテーブル番号とメニューを呼ばれて自分で取りに行くスタイル。 支払いは器はセルフで戻してレジにてお支払い。 麺はモチモチ太麺。すっごく弾力あります。 釜上げにバターが合う◎

モチモチの太めの麺で コシがあり 愛媛だけど 香川うどんを堪能できました 出汁も カツオがきいた感じで大変美味しかったです

久々の四国出張で昼ごはん。同僚と顔を見合わせて「やっぱりうどんか？」Rettyで探してこちらに伺いました。うどんは注文受けてから手打ちするので10分ほど時間かかりますが、棚に置いてあるおにぎりやおでんを食べながら待つ。程なくうどんできましたの声。セルフなので自分で取りに行きます。東京で普段食べているうどんとは全く違う！ よく、もちもち感と言いますが、このうどんはまさに細くしたお餅のような食感ですごく弾力あります。美味しかったー、しうどん一杯でお腹いっぱい。食べごたえが有りました。お昼のみ営業ながら本格的なうどんで、うどんの奥深さを知りました。