グリル ザ ブッチャー

午後の一仕事の前に、こちらでランチ。流石に長野ということで蕎麦の店は11時の時点で行列。長野感ゼロですがこちらの肉肉しいグリルでハンバーグカレーです。 うん、カレーは普通だがハンバーグは美味い。そしてボリューミー。 美味しゅうございました。ごちそうさまでした♪

夫がステーキ食べたいというのでこちらへ。 私は信州産ランプステーキ。夫は信州産サーロイン。 あっさりしているけどお肉柔らかく美味しかったです。 サーロインも脂が美味しい…(˘ω˘)旅行中だったので贅沢にいってしまいました笑

ステーキほど特別感のある食べ物はないと思う。 この場合、ステーキとは厚切りの肉などを焼いた料理のこと。もっといえば、牛肉を用いたビーフステーキを指す。  子供の頃、牛肉そのものが特別なものだった。新宿二幸（スタジオアルタ）裏にあった、古ぶるしい洋食店の小さなショーケースの片隅にあった、蝋細工のモデルには、白い紙に手書きで 「ビーフステーキ定食 2000円」 とあった。2019年現在でも2000円のランチは高い方であると言えよう。まして50年近く前のことだ、よほど高い部類に入ったであろう。  「グリル ザ ブッチャー」 新装相成った、…できて数年してもいまだ「新装」というイメージの長野駅MIDORI。駐車場の関係で、地元民があまり寄り付けないというある意味で"特別な場所"にこの店はある。テーブル席もあるが、カウンターバーのように設えられた席がアメリカンっぽくてよろしい。  「サーロインプレート」1940円 特別な場所では特別なものを食べねばならないだろう。サーロインステーキ180gとサラダ、ポテトがワンプレートとなっており、これにスープ、パンまたはライスが装備される。 スープはポタージュでバターの香りがするしゃれたものだった。ライスは炊きたてふわふわ。そしてステーキ。 このところ、いきなりステーキなどで300gを見慣れているためか、180gでは少し小さめに感ずる。しかし、キリッと焼き上げられた肉塊は、これはこれで強い旨味を感ずることが出来た。  今さらステーキごときを特別視することなんて、ずいぶん古いヤツだ。と言われそうなのはよくわかってはいる。…のだが、なんでも"普通"、"どこにでもあるもの"が溢れている社会だ。せめて"特別に思えるもの"のひとつやふたつあってもバチは当たらないだろう。

歯ごたえのある、肉が食べたくて 連れの20代男子につられて 沢山食べました(^^) 写真は1枚のみ、遅い夕食で空腹にまかせてドンと行きました。

今回は姉と2人でお出掛けです´`* 私は鶏もも肉のトマト煮込みプレート、姉は日替わり丼の豚肩ロースネギ塩だれ丼を注文。 トマト煮込みは柔らかく味付けは私好みでした^^* ネギ塩だれ丼は少ししょっぱかったかなぁと...それでも美味しくいただきました！