あか牛Dining yoka-yoka 銀座通り店

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Motoya Jubei Ogasahara

名物あか牛丼と思っていたのだが、「3月限定」に惹かれて、あか牛旨辛炒め定食に。 全然辛くはなかったけれど、ご飯が進む味付けで、五臓六腑に染みました。

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【ブランド和牛のステーキカレー(ﾟдﾟ)！】 熊本オフ会二日目。前日に引き続き ビーグル兄さん、Yoshidaさん、Manabu Moriさん、 Yuikaさん、hiroさん ・・・とワタシでランチに行ってきました(^^)/ 訪問したのは熊本周辺で「肉食堂よかよか」「テットリーノ」「阿空」 などの店舗を展開する三協畜産グループの「あか牛ダイニング　ヨカヨカ」さん！！ 精肉店直営ならでは、 高品質な「あか牛」を中心とした肉料理が食べられる店です (≧∀≦)ノ 本日は「あか牛ステーキカレー」をチョイス！！ フルーティーで甘味とコクがあるとろとろのルウに、 大ボリュームの「あか牛」です♪ この「あか牛」 霜降りでサシが入って脂でとろける食感の和牛とは別のベクトル。 阿蘇の山がちな牧草地で育ち、 筋肉質でしっかりとした食感に旨味たっぷりで、 大変食べごたえがありました(≧▽≦) これは美味～♪ 美味しいカレーに、 皆さんのグルメ談義と楽しいランチになりましたね(=ﾟωﾟ)ﾉ 遠く福岡や山口から熊本までお越しいただいて、 コチラのユーザーさんはホントにフレンドリーだ。 楽しい時間をありがとうございました。 #とっておきキャンペーン #豪華な和牛カレー

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【チャーシューの花・満開！！】 久々のヨカヨカさん。 精肉屋直営の美味しいお肉が食べられる店を熊本周辺で 複数展開する「三協畜産グループ」の店舗。 本日は日ごろの肉不足を補給するために訪問！！ 注文は「チャーシュー丼」950円(税込)です♪ 本日も花びら状に展開したチャーシュー丼がご降臨(≧▽≦) 脂身たっぷりでトロトロのお肉に、 表面はこんがり焼けてジューシーさも兼ね備えるΣ(ﾟДﾟ) これぞ至高のチャーシューですね♪ お味はニンニクベースの甘辛いタレ・・・ ニンニクダレって何故あんなにも食欲そそるのか？ 30年間生きてきていまだに永遠の命題だ(笑) 本日もお肉補給完了♪ 次は同じ三協グループの新店「阿空」さんにも訪問してみたいですね (*^。^*)

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【絶品‼あか牛丼( ≧∀≦)ノ】 阿蘇名物の「あか牛丼」が食べられる店。 「あか牛」とは阿蘇の山の傾斜面で放牧される ブランド和牛。 とても筋肉質でしまった肉質に、 旨味が強いのが特徴で赤々とした色味の肉です。 霜降りのサシの量や脂肪のジューシーさを 重視する他の地域の黒毛和牛とは全く逆のベクトルで育てられた牛ですね。 先月、阿蘇の内牧のあか牛丼の人気店 「いまきん食堂」に初めて訪問したのですが、 遠いは行列に並ぶはで大変だったので、 「食べたい時に現実的に気軽に訪問できる、 熊本市内で美味しいあか牛丼を開拓しよう」 ちゅうコンセプトで最近あか牛丼の店を探しているところです・・・ 候補のひとつがこの店！！ 街中でオシャレな肉料理店の雰囲気なので、 女性でも使いやすい場所です(^-^)/ 店内のホワイトボードには、 あか牛の個体識別番号を表示・・・ 正真正銘のあか牛を使用していて安心です♪ もちろん注文は「あか牛丼」1500円（税別）。 「いまきん食堂」のコスパやボリュームと比較するのは酷ですが、 彼の地へ行く労力や、大行列に並ぶ労力を考えるとこの店のあか牛丼は大変ハードルが低く、 とても気軽に食べることができます♪ 引き締まった肉の食感に、 甘辛いタレもよくマッチしており半熟卵にからめれば、、、 あまりの美味しさに自然と笑っちゃいますね (*´ω｀*) これからも熊本市内で、 よりベターなあか牛丼を探求したいです(^-^)/

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【とろとろ食感のチャーシュー丼 (*´ω｀*)】 ひさびさの訪問。 本日は「チャーシュー丼」950円。 前回、卵と丼が別皿だったものが、 デフォで卵が丼の中央に置かれる小改良！！ より丼が映えますね♪ とろとろのチャーシューを 真っ昼間からいただくプチ贅沢(*´ω｀*) たまりませんなぁ