カントリーハウス 海辺里

銚子プラザホテルが、さば寿司販売やめてしまってとのことなので、あしたのジョーに会いに来た後、「極上さば棒寿し」の看板を見つけました。半身で2100円。15分ほどで作ってもらえました。京・祇園のいづうのように昆布は巻いてありませんが、さばの味付けがいい塩梅。酢飯も硬めで好きなタイプ。（2026年9月19日訪問）

サイクリングの途中、激坂をやっと登るとこちらのお店が！ この季節だけの、「へら」(舌ビラメ)の煮付け、定番の海鮮チラシを頂きました。 どれもやさしいお味です。 絶景を眺めながらの食事に癒されました。

関東の東突端の銚子付近で夕飯付きのお宿を探していて見つけた、銚子と旭市の境近くにあるお店です。 約２週間前で土曜日の宿泊が予約を取れたのは、ラッキーでした。^_^ いくつかコースがあったけど直感で『サバ』を選択したが、これが大正解！！ 鯖の刺身は今までに食べたことのない脂ののりでシミジミ旨い…。 (￣▽￣) 刺身の他、サバの沖漬け、サバ味噌、サバのつみれ汁、サバの押し寿司…とこれでもかっ！！のサバづくし。 それに加えて、小鉢や牡蠣のグラタン、米ナスの味噌田楽と言った名脇役も充実のラインナップ。 で、一番の楽しみだったサバの押し寿司ですが、お昼ご飯が遅かったのと予想外にデカいアジフライを食べてしまったために夕飯時には残念ながら食べられず、店員さんに部屋に持ち帰りたいことを伝えるラップやお皿や新しいタレを用意してくれました。 結局、夜遅くなってもお腹が空くことなく朝に食べたのだけど、これがまた旨い！！！！！ Σ (￣▽￣) 見た目のワサビがスゴイことになっていたけど、本ワサビを使用しているからか、全く辛くなく、酢飯と脂の乗り切ったサバが1：1のバランスが素晴らしい！！！ (￣▽￣) 朝食前にひと切だけ…と思って食べたら、ついつい4切れ一気喰いしてしまった…。^^; あとで知ったのだが、テレビで女優の片平なぎささんが紹介したお店で、なるほど！旨い！！！ その1時間半後くらいに朝食だったのだけど、着席すると先ずはサラダとお漬物と謎の空席…。 (￣(工)￣;) ？？？ しばらくして四角い白お皿に乗って登場したのは、まるまるお魚１匹の焼き魚！ それも横にゴロンとしたお魚さんではなく、うつ伏せ寝(？)したお魚さん…。 恐らくは『ホウボウ』と思われるそいつは普段の焼き魚とは90°角度が違うので食べ方に悩みましたが、なんてことはなく背骨に沿って箸を入れれば普通のお魚さんよりも食べやすく、そして旨い！！！ (￣▽￣) と、ここでご飯も味噌汁も来ていないことに気がついたのだが、来ました！ 湯気をもくもくと上げた大きなお椀！？ 中身は玉子たっぷり、良いお出汁のシラス粥！！！ 先程、身から離したホウボウさんを投入して、ホウボウ粥として、２度美味しくいただきました。 (￣▽￣) 夏は岩牡蠣、冬は安康が食べられるコースがあるし、押し寿司はサバ以外にもイワシ、サンマ、タイなどもある様なので、季節を変えて是非また来たいもんです。 (￣▽￣)

19/12/21 土曜日のランチ 銚子の八兵衛さんから鯖祭り開催の葉書が届き行ってみることに。 行く道中で浮気心が、人生最高レストランで片平なぎささんが紹介した海辺里(つべり)さんへ行って極上さば寿し食べたいと。 13時半に到着！待たずにテーブルへ。 メニューを。私はどうしても食べたかった　極上さば寿し定食に！ と思い注文すると、極上は売り切れで特上はあるとの事。 名前からは特上より極上の方が上と思ってしまいますが特上の方が300円高いのです。 ならば問題なし。 私は　特上さば寿し定食 嫁は　ふぐの天丼定食 ふぐ刺し 10分ほどで私の特上さば寿し登場！ ま、まぶし！光り輝いています。大きくて肉厚なさば。 酢で締めているのか？と思うほど生さばの様な味で脂ノリノリです。 さすが2時間ドラマの女王が選んださば寿しです。 ふぐ刺しもこれで1,100円！あまりふぐ刺し食べない私ですが弾力があり旨し！コスパ良しです。 嫁のふぐ天丼は、さば寿しが出てきてから15分後に登場！忘れてたのかな？ ひとつ頂きましたがコレまた弾力がある食感ですね。タレも甘すぎないので合いますね。 お会計時にイオンカードを見せると粗品を下さいました。ボールペンでした。 さて、ドイツ村へ向かいますぞ！

最高に面白かった鯖寿司 最高の景色と分厚いボリューミーな鯖寿司。 お盆シーズンだからなのかランチは混雑しているらしかったので予め予約しました。 メニューも、決めてしまって欲しいと言う事で、 一緒に行った方たちは鯖の漬け丼定食 私は人気という鯖寿司定食 当日追加で生しらすを！ 大好きな生しらす美味しくて美味しくて幸せでした。 分厚いボリュームたっぷりな鯖寿司も最高過ぎ！ 脂ものっていて臭みなく食べやすい。 ただ、本当にお米もボリュームあるのでかなりかなり食べ応えあります。 鯖の漬け丼もたっぷり漬けがのっていて美味しかったです。(味見しました) どうやら民宿的な感じでもあるようなのでお泊りして最高の夕日や日の出が早く見れると思うので泊まりがけで来るのもありですね！ 鯖が有名らしく、店内でお土産用に鯖缶が沢山うってました！ #最高の景色と海鮮 #最高鯖寿司