Fluunt KOFU

甲府の閑静な通りに佇むカフェは、カラフルな野菜と植物性食材を使ったヴィーガンランチが魅力。ボリューム感のある“パワーサラダ”にはひよこ豆やナッツ、一口サイズのソイ唐揚げが並び、食べ応えも抜群。珍しいカメリナ塩麹ドレッシングは体に優しい効果も期待でき、野菜の旨みが詰まったミネストローネ風スープや雑穀米、豆腐タルタルのソイ唐揚げ南蛮など、彩りもバランスも大切にしたヘルシーなひと皿が揃っています。デザートの酒粕スコーンは地元素材を感じる素朴な美味しさ。ドリンクは自家製ジンジャー炭酸などさっぱり系が充実しており、ゆったりとした時間が過ごせます。