立呑み もつ焼 一炷香

一炷香と書いて（いっちゅうこう）と読みます。 前にあった焼き鳥屋さんではなく、現在はもつ焼き屋さんです。 オープンして1年くらい経って発見し、そこからずーーーっと通ってます。中毒ですね...もう。 私自身もつ焼きフリークで都内は立石の宇ち多゛野方の秋元屋、赤羽の米山等々...色々食べ歩きましたが並ぶ、いや、それ以上に美味しいです。 リーゼントのマスターがやってるお店なんですが、この味は只者じゃないと思ったら、マスターの経歴がすごかった... 都内の恵比寿にある某高級ホテル◯ティン笑や ◯レスホテルで何十年もソムリエやられてたそうです。 休みの日は立石の宇ち多゛にも通われてたそうで、納得です＼(^o^)／ もつ焼き好きには是非ここのもつ！食べて欲しい。 もつ生から焼き物まで何でも美味しいですが 特にレバー、豚の柔らか煮おすすめです。 豚の柔らか煮は横浜の豚の部位を台湾風に食べれる◯珍インスパイアなんですよ〜 これからも美味しいもつ焼き食べさせて下さいね！ マスターよろしくお願いします‍♀️

あのモツ焼とワインが忘れられず再訪問 顔を黒く塗れば、シャネルズのコーラス担当にいそうなマスターから創り出されるツマミが旨い店✨ 先ずは ◇ハートランドビール そしてお目当ての ◇低温調理したレバ刺し風 ホワイトボードに書かれているメニューはどれも珍しいものばかり ◇モツ焼 ◇ビオワイン　など 他ではなかなか味わえないアテと酒がある サクッと飲んで、サッと帰えろう 御馳走様 【ストアルール】 カウンター上の短冊メニューは「飾りですから。」と店主 「ホワイトボードか、テーブルにあるメニューから注文して下さい」 モツ焼は２本単位 酒のお代わりをする時は、空いたグラスはカウンターへ お皿の種類と数で会計するのでそのままにしておこう 食材は早めに無くなります 次々に「終わっちゃいました。」と言われます。 お早めの入店をおすすめします

【教えたく無いけど、誰かにそっと教えたいシリーズ7】 夕方5時、外はまだ明るい 開店直後だが先客が一名 ビシッとオールバックを決めた寡黙そうなマスターが一人で営業をされている カウンターに4〜5名用と、2人用テーブルが3つ 椅子は無く完全に立ち飲みスタイル ハートランドを注文し ホワイトボードメニューより、食べ物を選ぶ ◇低温調理したレバ刺し風 ◇低温調理した上ハラミのユッケ風 ◇ハツとガツのねぎ塩ニンニク風味 ◇お新香　 焼物は2本一皿 ◇シロ ◇レバー ◇軟骨　　 価格はヒミツ♡ 来店された方のほとんどは、 スッと来て、サクッと飲んで、サッと帰られる 前の方の会計は1000円以下で帰られた しかし、俺はまだ帰らないぞ！ どうしてこんなに安いのか？ ソムリエのマスターの正体はいったい？ この店の謎を知りたくて、お客さんいなくなる一瞬を待って、マスターとワインの話をしてみた グラスワインは200円〜 ビオのグラスワインは400円 個性ある生き生きとした葡萄ジュースのようなワインは、口の中で一旦広がり、スッ〜っと喉から胃まで入る 流行りの濃いワインではないが、しっかりと存在感がある あらためてワインの奥深さを知った 「所詮もつ焼屋ですから」 そう言うマスターはカッコよかった 今まで否定していたビオワインが心から美味しく飲めました♪ 勉強になった楽しい時間でした。 ご馳走様

6月3日に初訪問から、ほぼ毎日通ってます。 まさか近場にこんな素敵なお店があるとは 思いませんでした。 Rettyで見ても 安心出来ないお店には入らない私。 基本掲載されてないお店には入りません。 でも、もつ焼きの看板に惹かれ Rettyで詳しいコメントが見つからなかった このお店に何故かふらりと入店。 先ずは、金宮水割りを注文。 200円か...安いな。。。 と考えているうちに、目の前に うすはりグラスで金宮が登場。 え！？こんな良いグラス使っちゃっていいの？ と思いながらも、もつ焼きに期待が膨らみ... もつ焼きが到着。 一口食べて 「うまーーー！」 声に出ちゃいました。 そんじょそこらの もつ焼き屋のレベルじゃなくて びっくりしちゃいましたよ... その理由は後に分かるのですが... また、更新するかもしれないので 今回はここまで☆ 基本メニューは 「希少もつ生盛り合わせ」「もつ生串」 「もつ焼き」「モツ煮」の4つです もつ生は1人1皿まで、もつ生串は 1種類づつ選べて2本セット もつ焼きは2本しばり モツ煮も含め全部200円です。 あとは日替わりのメニューが ホワイトボードに載ってます。 ほとんどが200〜400円と リーズナブルな価格です。 ちょっとずつ食べたい酒飲みには ありがた〜い価格です。 ワインも美味し〜いビオワインが 400円で頂けます。 最近のお気に入りメニューは 「グリーンサラダ」200円！ マスターが選んだ味の濃〜い 数種類の葉っぱが入ったサラダです。 今年千葉に引っ越して来ましたが 良いお店があって本当に良かった〜 近場に住んでるもつ焼きファンは 行かないと損しますよ〜＼(^o^)／

美味しいモツ焼き屋さん見つけました。 マスターも、髪型バッチリでかっこいいです！