山虎 大名古屋ビルヂング

11時から味噌おでん・味噌串かつで昼飲み！

名古屋の大名古屋ビルヂングにある「山虎（やまとら）」にやってきました！ この日は新幹線に乗るまで時間があったので昼飲みしようと計画。 検索したら美味しそうなお店を発見、こちらの山虎さんへとやってきたのです。 大名古屋ビルヂングにあるということで、昼も夜も関係なくオープンしているのが嬉しい。 店内はカウンターとテーブル席（2名席メイン）がありました。 この日は13時ごろに訪問したので、サクっとランチを食べている方がいる一方で、駅近だからか観光客っぽい方がお酒を楽しんでいる様子も伺えました。 メニューは定番の名古屋メシのほか、お酒も種類豊富。 特に愛知県津島市の、江戸後期に創業した蔵元の日本酒「長珍」を推しているようでした。 ラベルがかっこいい長珍（ちょうちん） 今回はサクっと飲む予定だったので、ハイボール（660円）で乾杯（デュワーズホワイトラベル）。 お通しはないので、早速名古屋メシを注文していきましょう〜✨ 串かつ5本セット（900円） まずはずっと食べたかった串かつから！ 味噌をかける本数を選べるとのことだったので、3本は味噌をかけてもらって2本は”串かつ”のままいただくことに。 味噌がかなり濃厚〜 どろっどろで衣にしっかりと染み込んでいます。 濃厚なのですがしつこい味ではなく、重厚なコクを感じられます。 何より、串かつが美味しいっ！ しっとりとした衣は薄く、お肉がジューシーで歯切れが良いんです。肉の旨みもしっかり感じられます。 味噌がないverの串かつにもヤミツキになってしまいました（お好みで卓上にあるソースをかけて！） 味噌おでん・だいこん（300円）&厚揚げ（250円） これこれ〜！名古屋に来たら絶対に食べたいのが味噌おでん。 ドロッドロに煮込まれたおでんをッッ！！ 味噌を入れているところを見たのですが、もう入れる前から味噌がドロッドロでした。 オリジナルで調合した、山虎特製の赤味噌を牛すじのダシでのばしてるそうですよ。 大根はしっとり柔らかく、濃厚な味噌がしっかりとコーティングされています。 しかし！見た目以上にかなりあっさりとした味わい。 味噌の酸味のバランスがよく、大根のジュワッとした肉汁ともマッチしています。 厚揚げもふんわり食感が絶妙で、味噌の旨味もしっかり堪能できました。 手羽先の唐揚げ（1本350円〜） 地味に（?!）驚いたのが手羽先の唐揚げ！ 1本350円は少々お高めかな？と思ったのですが、運ばれてきた手羽先は想像以上に大きいのです。 胡椒がかなりしっかりきいている！ お肉もしっとり柔らかく、ほろほろとした鶏の身にまで味がしっかりとついています。 この手羽先、かなりレベル高いんじゃないか？！ 夜だったら3本はおかわりしていたかも？！ ちなみに新しいおしぼりを持ってきてくれるので、手の汚れを気にせずガブっと豪快にかじっちゃいましょう♪ ビル内ということで意外と穴場？！駅内で行列に並ぶなら、大名古屋ビルヂングのレストランフロアで昼飲みをするのもいいかも…と思えるほどゆったりと昼飲みできました。 店員さんも気さくで居心地が良かったです。

新酒と古酒の飲み比べセット、どて焼き小、味噌おでん4種盛りをいただきました。夕方約1時間待ちでした。グループが居座っていたためか！？八丁味噌は、マイルド系でした。日本酒は、普通。

おばんざいが彩る満足ランチ定食

名古屋でランチ♪ 赤味噌がテーマのお店なのかなと思って入ったのですが、実はおでん好きの方に人気のお店だったようです。今回は「おばんざい定食（串カツ）」をいただきました。 メインの串カツは、赤味噌のコクを感じながらも味付けが濃すぎず、とても食べやすい仕上がり。おばんざいも一品一品が丁寧に作られていて、どれもやさしい味わいでおいしくいただきました。 印象的だったのはごはん。蒸し暑い日だったのですが、さらっと軽やかな炊き上がりで、この季節にぴったり。おかずとの相性も良く、最後まで飽きることなく楽しめました。 彩り豊かな小鉢が並ぶ定食は、見た目にも華やかで満足感たっぷり。今度は人気のおでんも味わってみたいと思います。

大名古屋ビルヂングに用事あり。相方と何が食べたいか一致。5階の〝山虎〟さんにお邪魔しました。 お昼の定食メニューから私は〝おばんざい定食〟を選択。メインは好きなおでんが2種選べるものを選択し、ダイコンとこんにゃくをいただきました。 赤味噌がたっぷり染み込んだおでんは、美味しくて白飯が進む進む。初めから無料で白飯の大盛りをお願いすれば良かったと後悔。 赤味噌の濃さと反対に、小鉢のヘルシーさとさっぱりしたお味が良いです。 大満足のメニューとお値段でした。 4枚目の写真は相方がいただいた〝山虎定食〟です。赤味噌好きにはたまらない赤味噌づくし♩

【名古屋駅】 ●店内 活気のある狭い店内でした。お店の中の雰囲気は、東涌駅とかでもよく見かける様な、まさに駅の居酒屋的な雰囲気でした。 ●料理 みそおでんは初体験でした。 味噌味のおでん？せっかくの出汁は？とか味が濃そうだなとか思っていましたが、こってり感は全くなく、優しい味で飽きない美味しさがありました。