築地青空三代目 大名古屋ビルヂング店

名古屋駅から徒歩1分の便利な立地で、熟練職人による繊細な握りや季節感あふれるコース料理が味わえる寿司店です。シャリは赤酢仕立てで程よい固さと量、ネタは新鮮で、トロ松やのどぐろ炙り、赤うになど贅沢な品々が揃っています。イカの飾り包丁や煮穴子の炙りなど一品ごとに丁寧な仕事が施されており、干瓢巻きや玉子焼きも美味。セロリの浅漬けやガリはおかわり自由で、細やかな気配りも評判です。お客様の食事ペースを見て握るテンポや、誕生日サプライズなどの心遣いも魅力。カウンター、テーブル、個室と多彩な席種が用意され、予約してゆったり味わうのがおすすめ。素材重視の味付けで、醤油を付けずとも寿司本来の美味しさを堪能できるのも特徴です。