台湾佐記麺線&台湾バル888

東京・西新宿で本格的な台湾の麺線や魯肉飯が楽しめる、カウンター中心の小さなお店。看板メニューの麺線は鰹出汁がきいたとろみのある熱々スープと、つるっと喉ごしの良い細麺が自慢。トッピングには煮込んだモツや鶏肉、あさりなどが入り、本場流にレンゲですくって食べるのがオススメです。卓上の手作り調味料で味変もでき、特に『かつおにんにく』が好きという声が多く見受けられます。魯肉飯や鶏肉飯も優しい味わいで、八角のクセは控えめ。甘辛く煮込んだお肉と高菜がご飯にベストマッチです。麺線セットにおにぎりや小丼が付くメニューもあり、1,000円以下で満足できるランチにぴったり。台湾らしい素朴な雰囲気と、店主のあたたかな接客も魅力のひとつ。台湾初心者からファンまで気軽に楽しめるお店です。