かかん麻婆 梶原店

• カレー
• うなぎ
• バー

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箕浦 龍一

2024年8月31日(土)のランチで訪問。 日曜日の鎌倉市でのお仕事が朝の9時からなので、移動の負担を考えて、前乗り。 まずはランチは、かかん梶原店で麻婆豆腐定食。 御成町にある本店には何度か行ったけど、友人から深沢にもお店があるよ、と先日教えてくれたので、土曜日の本店よりは空いていそうなこちらに。 麻婆豆腐は、さすが本店に負けぬ味。こんなランチが近所で食べられる友人は羨ましいな。 卓上の花椒のミルがもう少しちゃんと挽けるといいのだけど、花椒が柔らかいせいか、あまり挽けないのがちょっと残念だった。ミルとの相性の問題なのかな？ その後は、混んでいそうな鎌倉駅界隈を避けて、北鎌倉周辺に車を停めて、円覚寺〜東慶寺〜明月院辺りを散策。 台風接近もあって、神奈川県には大雨警報が発令されたり、平塚〜秦野〜小田原辺りはかなり降ったらしいけれど、幸い鎌倉周辺は、夕方までほぼ雨に降られずに歩いて周ることができた。 東慶寺近くのカフェでコーヒーを飲んでいたら、窓の外の垣根の上をリスが通る姿が。鎌倉は自然も豊かなのですね。

• ラーメン
• とんかつ
• 洋食

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Keisuke.S

ランチは湘南深沢の『かかん梶原店』を訪問、外待ちは4名でした。 辛さ控えめの美味しい麻婆豆腐でご飯が進みます。 かかんの本格四川風麻婆豆腐定食 1,100円 イベリコ豚と海老の大葉が香る水餃子 480円

• 海鮮料理
• カフェ
• 中華

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K・Tanaka

鎌倉駅からバスで１５分ほどの「梶原口」で下車して徒歩1分のところにある”本格四川麻婆豆腐”のお店。 近くには『ポンポンカフェ、家系ラーメン源泉』と名店揃い。 鎌倉駅のほうには「本店」がありますが１号店はこちらになります。 立地がめちゃんこ悪いんですよ(≧∀≦) 私は地元民なので言えちゃいますがめっちゃ不便です。 それでも！平日のお昼過ぎでも！観光客抜きでも！賑わう人気店です。 何はともあれ、本日、初めて体現したのですが一度食べたら病みつきになる麻婆豆腐なんです。 外になりますがウエィティングのベンチが有り丸ストーブが置いてあって1人、ウェィティング リストに名前を書いて写真を撮って待っているとストーブであったまっててね〜と超、感じのいい女性が声をかけて下さいました。 そして「中へどうぞ〜」と声をかけて頂き中へ、中は小さいながらも居心地の良い和モダンな雰囲気。 カウンター席が４つ、テーブル席が３つ、そして奥の小さなお座敷（４人くらい）が１つあります。 あの女性は店主なのか、とっても気さくな良さげな方なので、早速、たたみ込んでインタビュー開始、たとえ、おひとり様でも気楽な雰囲気がお楽しみ頂けます。 今日はランチの訪問、『本格四川麻婆豆腐定食（税込1,100円）』を頂きます。 本日、初めて食べて「これまでの人生で食べた麻婆豆腐でいちばん美味しい」と感動しました。 それはコクがあってクセになる辛さ(特別辛いわけではない)です。 「かかんの花椒・山椒をかけて楽しんでください」と定食が着地の時に説明してくれます。 「かけ過ぎると辛いですよ」とも「ご飯にかける人もいらっしゃいますよ」とも話してくれました。 実際両方とも麻婆にかけて食べましたがそれぞれの味、香りがありとても美味しかったです。 麻婆豆腐は、お店によって好みがバラバラですが香辛料と豆腐だけで原価割れを気にする店がありますがその中、「かかんの麻婆豆腐」は、挽肉がたっぷり使用されており、トッピングの彩も良く、見た目も華やか、酸味や甘味に加え、肉の旨味が口の中で広がり、豆板醤の辛さ、花椒・山椒のピリリと痺れる辛さと香りが加わり、五感で味わえる本格麻婆豆腐に仕上がっています。 単に辛いだけの麻婆豆腐ではないので、苦手な方にも是非試していただきたい逸品です、不便ですが是非食べて頂きたいです。 スープは最初、薄〜い！と思ったが塩分を気にされてと質問しなくても分かる、旨みがじわじわと出てくる。 そして漬け物、すっごく、みずみずしい大根で梨のようなジュースが滲み出てきてとっても美味しい。 最後にヨーグルトの様な杏仁豆腐、これもかなりのレベル、とっても満足な定食でした。 「担々麺や餃子も美味しいからお近くならまた来て下さい」といって頂きました。 はい、また来ます。

• 創作料理
• ホルモン

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Seiya Kuwabara

• リピート決定
• 手土産に最高
• 辛さがちょうどいい

ずっと行きたかったお店、平日休みが取れたので妻とお邪魔してきました。 僕は迷わず麻婆豆腐の定食、辛いものが苦手な妻は水餃子の定食を注文。 麻婆豆腐は鉄鍋にグツグツ煮えた状態でとても辛そうに見えますが、食べてみるとそこまで辛くもなくクセのない味わい。 お味の方は日本人が慣れ親しんだ麻婆豆腐の延長線上にありながら、圧倒的な旨味と辛味、そして山椒をはじめとする種々のスパイスが一口目から魅了してくれます。 ご飯が止まらなくなり、大盛りにしたことを今年いちばんのファインプレイだと自画自賛。汗だけでなく鼻水も出て来るほど新陳代謝が活発になったとこで完食しました。 妻の水餃子もかなり美味しかったみたい。ピーナツソースも他にはなかなかないお味。 最後は息子とともに楽しめるように、お土産の麻婆豆腐の素も買って帰ってきました(^_^)v 大満足のランチでしたが、クルマで向かうとちょっと駐車スペースに困るかも？運良く店の駐車場に停められましたが、後からきたお客さんは停めるとこ間違えたみたいで停め直しに。 隣りのスーパーの駐車場も使えるみたいです。 #リピート決定 #手土産に最高 #辛さがちょうどいい

Sato Take

FM横浜で鎌倉に麻婆豆腐専門店があるということを聞き、天気も良かったのでドライブがてらに訪問ψ(｀∇´)ψ 土曜日のお昼 12時過ぎに到着すると店内は満席だが、それ程待たずに入店♪(´ε｀ ) カウンター席4つ？、椅子席3つと座敷席1つとお一人様でもOK！ ランチメニューは麻婆豆腐の定食、水餃子の定食と汁なし担々麺((o(^∇^)o)) ツレは汁なし坦々麺、俺は看板の麻婆豆腐、オカズに水餃子単品を注文(^-^)/ お金を払ってまで食べたいと思う麻婆豆腐ってなかなかないけど、ここの麻婆豆腐は美味し‼︎ テーブルに花山椒と唐辛子が置いてあるので、辛さとシビれの調節可能-_-b ツルツルモチモチの皮と大きめの具材の水餃子をピーナッツタレと黒酢タレの二種類で幾らでも食べられる一品でした！！！ ツレも坦々麺を堪能したみたいですd(^_^o)