ざぶん 肉そば・鳥中華

山形と言えば蕎麦。 昼時でしたが、丁度タイミングよく入店できました。 今日はつったい肉そばを頂きましたが、次は鳥中華も食べたい！ 歯応えある太麺が満足感たっぷりで美味しかったです♪

おしゃれなお店で美味しい料理。つったい肉そば頂きました。他のお店では味わえない味。おススメです。 #そば #蕎麦 #肉そば #おしゃれ #デザート #プリン

久しぶりの再訪です。 今日は冷たい鳥中華 750円に煮卵 100円、デザートにそば茶ぷりん 350円を。 スープが甘めの鳥中華、コシが強い麺と噛みごたえのある親鳥チャーシュー、全部が美味しくて大満足。 最後にそば茶ぷりんで癒されて完食です。 いつの間にか、木曜金曜はたい焼きやシフォンケーキを提供してたんですね。仕事休んで来ようかなと思ったりします笑

そんなにお腹は空いてる訳じゃないけど、お昼食べなくちゃと思って入店しました。 冷たい肉そば750円と自家製そばプリン(大)350円を。 スープは濃いめ。でも、クセになって次々飲みたくなります。 蕎麦は太くて固め。すすれないのがまたいい感じです。 親鳥のチャーシューは噛みごたえ抜群。 スープも全部飲み干して完食しました。 で。口直しにプリンを。 プルプルしてて程よい甘さです。 次回は鳥中華を食べに行こうと思います。

鎌倉流の「冷たい肉そば」を味わえるお店。「つったい肉そば」と「あっつい鳥中華」を注文。 ★つったい肉そば ～山形名物「冷たい肉そば」を鎌倉流にアレンジした鎌倉の「ふくや本店」で修行された店主さんが山形へ逆輸入。 Cafe風のお店で味わう鎌倉流の「肉そば」で決定的に違うのは主役の蕎麦。 田舎蕎麦が主流の山形ではありますが「冷たい肉そば」に田舎蕎麦は使いません。むしろ地元の人気店はスープや具とのバランスを考慮してか「つなぎ」が少し多めの肉そば用の蕎麦を使います（全部の店じゃありませんが）。 ところがこの鎌倉流。その根底をひっくり返してもろに太めの田舎そばなんです(・・;) 当然蕎麦に負けないようにスープは濃いめで鶏油がたっぷりめ。店主さんは胡椒と唐辛子を両方勧めてきます。まさにパンチのある肉そば。これはこれでありです！(^-^) ★あっつい鶏中華 ～つったい肉そばでこの店に惹かれ再訪して注文。 これは普通に美味しいです(笑)...が、やはり天童の水車そばの鶏中華と比べてしまうと劣るかな～(^^;) つったいほうが美味しいかも。 夜は夜で酒・肴を出してるようなので機会があったら行ってみたいです。夜のメニューは店に行かないと分からないというのはミステリアスで実にオモシロい!(^^)!