Beer Cellar Sapporo

土日祝日は昼12時から営業しているとの事で、前々から目をつけて居たお店。札幌オータムフェスタを早々に切り上げて13時頃に訪問。 世界のクラフトビールが気軽に頂けます。 タップは7つ有るとの事で、「4種飲み比べセット」1,200円を2セットお願いしました。 グラスをセットする時に、店員さんが一つ一つ丁寧に特徴を説明してくれました。 海外のクラフトビールって余り詳しく無くてお恥ずかしいんですが、でもクラフトビールは美味しいですよねー♪ゴクゴク飲む感じじゃ無くて、おつまみ無しでゆっくり味の違いを比べながら飲むのが良いかも？ 店内には冷蔵庫も有って、そこから好きな缶ビールを持って来て飲む事も出来るそうです。近くに有ったら、毎日少しずつ色々な銘柄を飲んでみたくなるお店でした^_^

ホテルロイトン札幌での会議、会合の後の2次会で利用。ロイトンから徒歩圏内なので、軽くもう一杯、という時に使いやすい。上富良野のIPA「風は西カラ:IBU52（撮り忘れ）」、ポートランドのpale ale「I'VE GOT NEXT:IBU40（写真）」。どちらも苦目で香りがいい。基本、Cash on deliveryなのだけれど、頼めば一括後払いもしてくれる、臨機応変さもいい。タップだけでなく、瓶缶も豊富に取り揃えているのでお土産にお持ち帰りも。

濁りのニューイングランド系クラフトビールを探してますが、なかなか良いものがありました。 クラフトビールは10種類くらい、食事はナッツとソーセージくらいです。軽く2、3杯という感じでは良い店ですね。

【お休みの日の夕飯前に】 久しぶりに街に出ました。 夕飯前にビアセラーさんでクラフトビールを有料試飲。 ホップコタンのセッションＩＰＡから。巷で話題の醸造所ですが、なるほど、これは美味しいですね。とっても飲みやすい仕上がりです。 おかわりはアメリカのビール。ライムとラズベリーのサワーエール。これも爽やかでいい感じです。 前回はアメリカのビールがメインの印象でしたが、国内メーカーのクラフトビールも増えてきていて、楽しい展開になっています。 またお邪魔しなきゃ、です。

なかなかタイミングが合わず、ずっと気になっていたビアセラーサッポロさんに初めてお邪魔できました。 基本は酒屋さんですが、角打ちスタイルで有料試飲もできる（と言うか、そっちがメインのお客さま多数？！）という店内です。 樽生はアメリカのビールが主体で、どれを選んで良いのか良くわからずに、店長さんに尋ねると、あれこれ説明してくださって、興味のあるものをチョイスすることができました。 フルーツを漬け込んだIPAが、苦すぎず濃すぎずで非常に美味しかったです。 飲み会前に軽く一杯から寄り安いので、また、街で飲むことがあればお邪魔したいです。