中華そば 響

冬限定味噌に極上盛りトッピング！ 白山マラソン帰り、沁みますねぇ⭐︎

北陸ご飯。前々から気になっていたこちらのお店。満を持して行って来ました。入ると食券機あり。濃厚煮干しが一番の売りっぽいので、こちらにしました。カウンターメインのテーブル2つ。おひとり様なのでカウンターに案内されました。 出て来たラーメンはドロっとしたスープ。なるほと濃厚そう。一口レンゲでスープをすすると、臭みのない煮干しの味わいとスッキリとした後味。麺は極太でドロっとしたスープに合います。また、具材には海苔が乗っていて、良いアクセントになっています。なるほどこれは美味い。煮干し系が好きな方なら間違い無いと思います。

３度目の挑戦で来店出来ました。Googleの情報では、営業中なのに来てみるとやってない…。ってのが２回。ようやく入ることが出来ました。お昼時で店内は満員。ラーメンは煮干しがそのまま入ってるんじゃないかというくらい煮干しの風味がすごかった。ごちそうさまでした。 #煮干しが効いている #ラーメン

お店の駐車場はいつも一杯 いつまで経ってもいい意味で 人気が落ち着かない響さんに 久々にお邪魔しました(^^) 開店11時には間に合いませんでしたが カウンターがギリ座れました(^^)/ この日は平日だったので 平日限定の特煮干そばを細麺で 太麺が昔から好きだったのですが 太麺の提供先が替わってしまってから 細麺を選択するようになりました ニボニボしてるネロネロスープを コーティングする細麺 完成度はなかなかのものですが 響さんの煮干は 他にはない臭みとエグみの無さと クリーミーな仕上がりで 唯一無二ではないでしょうか(^^) ただ、最近程よいエグみを感じたくなってきた 変態ニボラーの私(^o^;) 旨い旨いと思いつつも ここのラーメンは煮干しのベクトルが違う 良い意味で美味しい みんなが食べられる煮干ラーメンだと 思います( ´∀｀) 連れ合いの食べていた 冬味噌煮干しは マー油が最近あまり得意でないので 回避しましたが 人気はとてもあります(^^) あっさり煮干もあるので ライトなニボラーもカモンです( 〃▽〃) #ニボラーカモン #平日限定特ニボ #冬味噌も人気 #繁盛店

濃厚煮干そば煮玉子付 \830 焼きあご冷やし塩そば(期間限定) \900 あっさり煮干そば \830 冬味噌中華そば ￥880