自家製麺 しゅん作

山梨県都留市にあるラーメン店では、北海道産小麦を使用した自家製麺と、魚介と信玄鶏の旨みが溶け込んだクリアなダブルスープが味わえます。無添加・無化調にこだわり、余分なものを一切加えず、素材本来の味を活かした純粋な一杯が楽しめるのが魅力です。麺はつるりとのど越しが良く、塩チャーシューメンなどが好評。加えて、餃子の美味しさにも定評があり、ラーメンと共に餃子もぜひ味わいたい逸品です。