とろさば料理専門店 SABAR 神戸元町店

鯖が大好きでずっと行きたいと思っていたお店でランチ 鯖づくしのメニューに色々と食べたくて悩みましたが、1番好きなしめ鯖の刺し身定食を注文 めちゃめちゃトロトロで脂ものっていて最高に美味しかったです♫ 他のメニューも気になるのでリピしたいです！ 2024.3.26

平成３０年６月３０日の土曜日の夜、同級生７人で１９時に事前予約して元町のＳＡＢＡＲに行って来た。 料理は美味しかった＼(^o^)／ 店内は満席ではなく、キャパに余裕がある状況。 色んな料理が食べたいので、飲み放題は諦めて、コースじゃなくてアラカルトで予約した。 １９時３０分の時点でオーダー不可のメニューが多過ぎて中途半端な食事に(((￣へ￣井) ドリンクのオーダーは出てくるまでに毎回平均１０分、料理も最初にオーダーしたのが出てくるまで平均２０分、炙りは最初にオーダーして出てきたのが２０時前。棒鮨とかラーメンの食事系は殆ど「完売で、できません。丼なら」って。 超満席でもなく、２週間前から７人１９時に予約して１９時３０分に食事系殆どオーダー不可でビックリ( ｡ﾟДﾟ｡) で、食事系が無いのと、あまりにもオーダーしてから時間がかかるので、１９時３０分の時点で、オーダー済の料理が出て来たら出ることに決定。 せっかく料理は美味しいのに残念m(。≧Д≦。)m

三宮からひたすら商店街を西へ散歩。さくっと呑める店を探していたらココに行きつきました。 サバ専門店なので、お通しからサバ尽くし。サバ料理2品頼んでたので、それも合わせたらもう口の中がサバの脂だらけ。そんな、お一人様には向かない店ですが（苦笑）、味は良いです。みんなでワイワイやるにはきっと良いお店だと思います！

SABAカルテット盛合せ、メガとろさばの塩焼き（ハーフ）、生中！ 17:00オープン直後に入りました。 落ち着いて鯖料理が色々楽しめるお店。 お店の方のオススメ「メガとろさばの塩焼き」は、魚好きには最高でした。 2品と付き出しでお腹いっぱいに(^^) 次回来た時には、もう一品オススメされた「名物とろさば胡麻」を頂きたいです。

「究極のとろさば寿司定食」¥1280。最近サバがすごく好きなので(←？)、昔なら行こうと思わなかった鯖専門店に行ってきました。とろさば最高、とろけます…！鯖寿司は、とろさば棒寿司1貫・松前風とろさば寿司1貫・焼きさば棒寿司3貫、そこに船場風せんべい汁・さば唐・小鉢が付いてます。食べ応えはありますが、まだまだ鯖寿司食べたかった…！「さばの塩焼き定食」は早い段階で売り切れてしまったようでした。