鶏白湯Soba＆水炊きのお店 轍

博多鶏SOBA 白(塩味)。 美味しい鶏白湯見つけました。 曰く「昆布の旨みが効いたさっぱりコク旨塩味」 よくあるポタージュ風のスープとは一線を画したスープです。 麺は、断面がスクエアでパスタのようにプリプリの独特な食感。思わず替え玉をお願いしました。 スープもバリエーションがあるので、また試してみたいですね。

気になっていて 中々行く機会がなかったのですが やっと行けました！ 鶏白湯と水炊きのお店 注文したのは 鶏SOBAの白（塩） ミニ親子丼（ランチ限定） 濃厚な白湯スープでしたが 後味はあっさりしていて スープ美味しかったです。 麺は、お蕎麦の様な食感でした。 美味しかったです！ 親子丼は甘みが強かったので 好き嫌いが分かれそうです。 ゴボウが入っていたのは新鮮でした！ 鶏肉は非常に美味しかったです！ またお邪魔します！ スタッフ人員の関係で ランチは火、水、金のみで 現在は営業しているようで 定休日は木曜日ですが ６月からは火曜日に変わるようです。 ランチ 11時30分〜14時（L.O.13時30分） ディナー 18時〜23時（L.O.22時30分）

玉前神社からの参拝帰りにまさかの深夜ラーメン。^^; 昨年１１月に地元千葉長生村にオープンしたばかりの「鶏白湯そばと水炊き」のお店「轍(わだち)」さん。 以前から何度かお邪魔させていただいてますが、轍さんのお店も玉前神社から比較的近くにあり今回たまたま年明け営業していたので運良くお邪魔させていただきました。^^; メニューは店名通り「鶏白湯そば」とランチでもいただける「水炊き御膳」、他にも親丼や焼き鳥など鶏料理メインに地元で獲れた海鮮系なども提供しているそうです。 「鶏白湯そば」の種類も純正鶏ベースとした塩味の「白」、醤油味の「金」、味噌味の「赤」など。 今回いただいたのは新作「鶏白湯海鮮煮干鶏そば」の通称「青」(８５０円) 鶏のまろやかさに独特の煮干しの旨味が加わることにより見た目以上に力強いスープに、具材もハマグリやイカなどの海鮮類や鰹節、さらに平打ち麺にしっとり絡みつくとろろ昆布、これがまたたまらなく美味しいのです。 さすがに鶏料理を専門としてるだけあって鶏の旨味を活かした一品料理なども充実、「日替わりごはん」(２８０円)として出てくる「鶏五目ごはん」もしっかり味が浸みていて美味しかった♪ お店は以前あった店舗を居抜き改装した居酒屋のような雰囲気で、カウンターお座敷どちらもあって居心地も良さげです。 ちなみにお店の前には４台ほどの駐車スペースがありますが、道を挟んだ所に某家電量販店の大型駐車場もありそちらの利用もＯＫということなので、ランチタイムなどの混雑時ややや手狭な駐車スペースに止め辛い方にはそちらをオススメします。 轍(わだち) 営業時間 平日１１：００～１４：３０(ＬＯ１４：００) 　　１７：００～２２：００(ＬＯ２１：３０) 日曜１１：００～２０：００(ＬＯ１９：３０) 木曜定休 https://www.facebook.com/%E9%B6%8F%E7%99%BD%E6%B9%AFsoba-%E6%B0%B4%E7%82%8A%E3%81%8D-%E8%BD%8D-1687172314873879/ #ラーメン #和食 #友人・同僚と

前から気になってた鶏白湯ラーメンのお店@長生村ベイシアの前 市でも町でもありません。村です。 私、村在住です。 そんなところき昨年ぐらいにこちらの鶏白湯のお店ができました。 前から気になってたのですが、中々機会がなく行けてませんでした。 しかし今日夕ご飯の買い出しに行った際に、スーパーが台風の影響なのか何も食材がなく、では、、、ということで行ってきました。 普通は居酒屋さん？というか水炊きのお店のようですね。 一人前1780円ということで、この価格がどうなのかというのはちょっと疑問でしたが、今日はラーメン２つを注文。 それと本日のおすすめで書いてあったレバテキを注文。 レバテキは、もっとナマっぽいのがくるかと思ったら完全に火が通ってる感じでちょっと残念。600円ぐらいかな？ そしてラーメンは 鶏白湯と赤味噌を注文！ 鶏白湯、、、うん、スープは優しい味ですね。でも麺とのからみがどうかなー？ 赤味噌は辛めとありましたが、全く辛くなく。食べやすいラーメンでした。 まぁ特に驚きはなく、、、と行った感じでした。 ラーメンはいいと思いますが、 ただ、居酒屋メニューの価格はこの周辺だとちょっと受け入れられるのかどうなのかが気になるかなと。 #シルバーウィークキャンペーン #居抜き店舗利用 #ベイシアの前 #九州料理のお店 #市でも町でもなく、村！