porte de temps

• カウンター席あり
• 教えたくない隠れ家
• 新鮮なお魚
• 大人デート
• 食べる芸術品
• 心斎橋
• フレンチ

基本フレンチですが、素材の味を引き出した、繊細なあじつけです！新鮮なお魚、カニ、堪能しました。今回はデザートも二種たっぷり用意してくださいました！ 幸せな時間でした！ #カウンター席あり #教えたくない隠れ家 #新鮮なお魚 #大人デート #食べる芸術品 #心斎橋 #フレンチ

大好きな清田シェフのお店で2017年初のワイン会を開催させていただきました。ナチュラルで素材を大切にされる清田さんのお料理は、ワインとも自然に寄り添うのが嬉しいですね。お昼からがっつり食べて、しっかり飲んできましたよ。

ワイン会でお誘いいただき、伺ったのは心斎橋のフレンチ ポルト デ タン です。 店主 清田さんただ１人で切り盛りするこの凄店は、美味い魚貝フレンチとワインで至福の時間を提供してくれる。 この日は貸し切りで日曜日の昼間からワインとフレンチ三昧！ そして、参加者皆さんの会話で玉乱連発！ そうだ！思い出した！ 神様に仕事関係のセミナーに出席すると言い、懇親会はフレンチらしいと外出し、胸が張り裂けそうになったことを！ しかし、前日に日本酒を飲み過ぎたせいで、コンディションはso bad! まさかの廃人寸前での参加に、ワインを舐める程度でしか飲めなかったことが悔やまれます。 そして、この後開かれるＣ様の誕生日会に京都まで・・・

昨年末に開催させていただいた“Porte De Temps”さんでのランチ会…好評だったので、先日2回目を開催させていただきました。今回は総勢7人で貸し切りです。 清田さんの作るお料理って、きわきわなんですが、ワインに寄り添ってくる感じなんですよね。どの料理もホント美味しいです。 年内もう一度ぐらい開催出来ればいいな。

魚類系のフレンチなので従来のフレンチとは違い重くなくヘルシーな感じです。 カウンターのみの小さな店舗なので清田さんとの距離が近く、人柄の良さがより料理を美味しくさせます。 コースは6000円からでワインも種類豊富。 とてもおいしいです！