家系ラーメン 蔵人家

【飲みシメにいい感じの家系ラーメン】 よ市、菜園、中ノ橋と飲み歩いてのシメ。 じゃじゃ麺食べたいな、と香醤を覗くもお休み。どうしようかなーとぶらりとしていてこちらに決めました。 蔵人家さん。 名前からして大好きな家系のようです。 初めてなので、全部普通でお願いしました。 濃厚だけどくどすぎないいい感じのスープですね。麺はツルリとした食感。太さはいい感じですが、ちょっと短いかな？ ニンニクは生を自分で都度絞りできるスタイルで香りよし。ショウガと辣醤もあって調整可能です。 前半そのまま、後半、ニンニクとショウガ入れて味変。 大変美味しくシマリました。 飲みシメが家系ラーメン気分の時には、また来るかもです。

2018/1/31 【はじめてのヤワメ】 いつも全部普通で頼む蔵人家さん。なんとなく麺柔めで頼んだら…好きっ❤️！ でもかなりのゆで時間で結構待ったから余裕のある時がオススメです⤴️ #岩手 #iwate #盛岡 #morioka #ラーメン #らーめん #ラーメン女子 #家系 #ランチ #ラーメンランチ #いわてのごはん

2017/9/26 ランチ 【ラーメン】 久しぶりの家系 悩むけど結局全部ふつうにしちゃうタイプです。 #ラーメン #らーめん #家系 #麺ふつう #油ふつう #味ふつう #キャベチャー #岩手 #盛岡 #いわてのごはん #ハロウィンキャンペーン

近くを通ったら、直ぐに入れそうだったので、入店しちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ 入店したら、左側に券売機があり、食券を購入したら、席に案内してもらうシステムでした。 席にはブラインドで仕切りができるので、コロナ対策もできていました♫ オーダーは「ラーメン」で、 麺のゆで加減が、「柔らかめ」「普通」「硬め」から硬めで、 油の量が、「油抜き」「少なめ」「普通」「多め」から普通で、 味の濃さが、「薄め」「普通」「濃め」から普通にしました♫ スープは、思ったよりサッパリしていて飲みやすいデスოර⌄රო 麺は太麺で、歯ごたえがあり、スープとマッチしていました♫ 途中で、卓上にあるニンニクをクラッシュしていれたら、コクが加わり、さらに美味しくなりました♫ 自分好みにカスタマイズできました⁙ὸ‿ό⁙ 2022.11.29 29の日と言うコトで、チャーシュー麺を食べちゃいました♫柔らかくて美味しかったデスოර⌄රო オーダーは「油そば」になりますოර⌄රო 麺の硬さなどは、普通にしました♫ ラーメンとは、一味違い、麺の味をダイレクトに楽しめました♪ ニンニクを絞って自分好みの味にカスタマイズしちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ #今年246件目の投稿 #麺活58件目 #自分好みにカスタマイズ

雨が降ると少し肌寒く家系の"蔵人家"を訪店。食券購入方式で麺、味、油の好みをチョイスできます。麺だけ硬めであとは普通をオーダー。濃厚でトロみのある醤油豚骨スープにエッジがない太麺…沁みます。スープは好みよりやや味が濃いめかな。塩味より旨味が強い感じ…薬味は生にんにくをプレスしてお好みの量を。他には胡椒がありましたがゴマはなし。トッピングは海苔3枚、焼豚、ほうれん草、ねぎでした。うずら卵はなし(ToT)休日の昼時でお客さんはひっきりなしでした。