酒と肴 さかずき

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古舘亮一

なかなか地元の十和田市では飲む機会がありませんでしたが、今晩は思いがけない時間ができましたのでSNSで話題の「酒とさかずき」さんを訪れました。まず反省です！実は他のお店で結構な量を嗜んでからの訪問だったのですが、それが大きな間違いでした。マスター申し訳ありませんでした。立地的には恵まれた場所ではありませんが、ここまで多くのお客様さんが集まる理由はカウンターに座って見なければ分からないと思います。次回は身を正して再訪します。

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T.Maki

居酒屋探訪、十和田市、酒と肴さかずき 久しぶりの来店です。 以前訪問した時にお休みだったこともあった為、今回は事前にマスターにメールで確認して訪問しました。 時間も早かったこともあり、今回は一番乗りでした。 初めはビールで喉を潤し、2杯目から日本酒にします。今回のお通しは、さんまの醤油焼きと空芯菜のお浸しです。 ビールよりも日本酒に合いますね。 鯛の昆布締めとマグロの刺身、鯨のユッケを追加でいただきました。 お酒は酔右衛門2種類と、鳩政宗のおすすめをいただきました。 いつもながらゆったりとした時間の流れる落ち着けるお店です。 是非また訪れたいと思います。

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T.Maki

居酒屋探訪、青森県十和田市、酒と肴さかずき 十和田に来たときは必ず顔を出すお店です。数カ月前に訪れた時はたまたまお休みだったので、今回はマスターにも営業していることを確認してから来ました。 1件目は職場の同僚と軽く会食し、2件目に訪れました。 今回もメニューに載っていないお酒を堪能し、お酒に合う肴を頂きました。 以前こちらでいただいたトマトのスープが美味しかったので確認してみると今から作ってくれるというのでお願いいたしました。 いつもわがままばかりですが、いつも優しく聞いてくれます。 また近いうちに訪れたいと思います。

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T.Maki

居酒屋探訪、青森県十和田市、酒と肴さかずき 年末最後の出張は十和田市でした。 1件目で食事をしてきたので2件目はいつものようにお酒を楽しみたいと思います。 今日のお通しは、シャモロックで出汁を取っただし汁で煮たシャモロックとだし巻き卵です。 弾力があるのに柔らかい鶏肉は日本酒にぴったりです。 1杯目はお店のおすすめの伯楽星です。 今日は八戸のタラキクのいいのがあるので頂きました。 2杯目は十和田のお酒鳩正宗ですが、3種類あります。 特別純米酒南部杜氏佐藤企 特別純米鳩正宗 直汲み八甲田 一つ目の佐藤企は店主が特別に依頼して作ってもらっているお酒のようです。 鳩正宗の甘さがなくすっきりとした味わいになっております。 3杯とも味わい深く肴に合わせていただきました。 1月は、店主の研修があり、1週間ほどお休みがあるようです。 お休みに重ならないようにまた訪問したいと思います。

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T.Maki

居酒屋探訪、青森県十和田市、酒と肴さかずき 十和田に来れば必ず寄りたくなるお店です。 しかし、今日はいつもと違いました。 今日のお店のコンセプトは、「ワインの会」？だそうです。 ワインに合うおつまみを一皿に盛り、オススメのワインを飲んで行くという進行になります。 ワインも美味しくて大満足です。