夢鉄砲 金沢片町店

ぷりっとした弾力とコラーゲンたっぷりのトラフグを、焼きふぐや白子、てっさ、雑炊、唐揚げなど多彩な調理法で楽しめるふぐ料理専門店です。香ばしく焼き上げたふぐは塩・ニンニクで風味豊かに仕上げられ、コラーゲンをたっぷり含んでいるので、ヘルシー志向の方にも好評。皮の湯引きポン酢やチーズ焼きなど、一品一品が丁寧に作られており、何度でも足を運びたくなる味わいです。丁寧な焼き加減と、地元の方々に愛されている温かな雰囲気が魅力の一軒です。