TORIKARA STAND

『TORIKARA STAND』 JR西宮171号線沿い、ディーンフジオカ似の店長がお出迎えしてくれる、フレンチでの経験を生かして考案した鶏唐揚げが人気のお店。 【日本唐揚協会主催 第7回唐揚げグランプリ金賞】を授賞した名物の唐揚げは、兵庫県但馬産鶏肉を使用し新鮮な香味野菜をベースにじっくりと時間をかけて漬け込み、米油・菜種油・鶏油のブレンド油で揚げることで、さっぱり感とジューシーで柔らかい仕上がりに。フランス産グランド塩をつけて頂きます。 唐揚げは ・人気No.1 鶏ムネカラアゲ556円 1人前5～6個。パサパサ感がなく驚くほどジューシー ・人気No.2 手羽元カラアゲ3本556円 骨と身に包丁を入れてあるので食べやすくなってます。 ・ヤゲンナンコツの唐揚げ463円 ナンコツ部分にササミを残しているので、2つ同時に食感と味を楽しめます ・手羽先の唐揚げ556円 仕込みの段階で骨を1本抜いているので食べやすくなってます 野菜料理、コンフィや煮込みなどのあったか料理もあります‼ (オーダー) ・唐揚げ盛り合わせ2種649円 手羽先、鶏ムネ、ナンコツ、手羽先から選択。キャベツはおかわり自由。 ・チキンとショートパスタのグラタン556円 キノコとたっぷりの鶏肉、ショートパスタを手作り濃厚ベシャメルソースで絡め、2種類のチーズでオーブン焼きに❗ ・ハイボール463円 唐揚げにはやっぱりハイボール #冬グルメ

唐揚げ専門で、お洒落なお店で気になってました。何回か行こうとしては、お休みだったり、貸切だったり。 日曜の7時半頃行くと、1組お客さんがいました。 店内は狭め。お洒落げな感じ。 1番のオススメは、ムネ肉の唐揚げだということでそれと、手羽元の唐揚げをオーダー。 ムネ肉のなのに、全然パサついてなかったです。お塩が添えられていたけど、唐揚げにしっかりお味がついていたので、付けずに食べたほうが美味しかったかな。 半熟卵のサラダは、素敵な半熟具合。 イチヂクのバター、バケット添え。 これとっても美味しい。ホイップした発酵バターにイチヂクが入ってるって感じです。発酵バターかどうかは分からないけど、美味しかったぁ。 チーズマッシュポテトのバケット添えは、普通かな。 写メ撮り忘れましたが、グラタンも頼みました。 これはお塩が効きすぎてて、辛かった 飲み物は大体500円。 2人で2杯ずつ飲んで、5700円。 美味しかったけど、唐揚げ食べさせてくれるお店なら、もも肉の唐揚げも出してくれなきゃなぁ。 ムネ肉も美味しかったけど、ムネはムネ。