平翠軒

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Y.Saiki

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平翠軒でお酒とおつまみを購入。 平翠軒は森田酒造の子会社で店主が気に入ったものだけを集めて売ってるそうです。 お酒は森田酒造さんの『もりた大吟醸』と『米沢牛のサラミ』と『はぐれがきの薫製』を購入。 お酒は辛口だが個人的にはすごい飲みやすい。 それぞれのおつまみもとても美味しくお酒がすすみました♪ 追記 『吟醸酒ケーキ』をお土産に買ったのですが、ヤバイほど美味しかったです。倉敷いったら絶対買いの逸品です♪ #旅ごはん

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久保誠虎

◎「平翠軒」（へいすいけん）は、倉敷市美観地区内にあります。 ◉お店では、店主・森田昭一郎氏が全国各地から探し出した美味・珍味や独自に開発したプライベートブランド商品を多数集め販売しています。 また、全国の食通に知られる店として美観地区内の代表的見所のひとつです。 ◉それまで普通のお土産屋さんの認識しかなかったのですが、2012年2月放送の「鶴瓶の家族に乾杯」を見てその凄さがわかりました。 ◉買い求めたのは、森田酒造のお酒「超激辛原酒」他数点。 萬年雪「超激辛」と「荒走り」は森田酒造を経営危機から救ったど言われる名酒。 甘いだけの日本酒は道を開ける、異次元の旨さです。好みもあるでしょうが、荒走りとともに一度おためしあれ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ◉森田氏は、隣接する森田酒造の三代目でもあります。 森田酒造は1909年創業で、平翠軒の親会社になります。 ◉「平翠軒」は、森田昭一郎が1990年4月森田酒造場内にある大正時代に建てられた倉庫を改造して開いた。 「平翠軒」の店名は、大地主として栄えた森田家に江戸時代から伝わる庭に建っていた茶室の名前が由来である。 ◉森田が自分の舌と情熱で選んだ全国のうまいものを集めた店で、一部についてはメーカーと共同開発している。 また、誰がどうやって作ったかを知るために問屋を介した商品は取り扱わず、直接メーカーと取引しているものばかりの商品を扱う。ただし海外の商品については、森田が信頼する個人のトレーダー数人から仕入れている。このことから、森田は「食のパトロン」と呼ばれている。 ◉当初は森田が旨いと思うものだけを売っていたが、食品添加物のことを考え、食の安全を考えた商品を選ぶように変わった。 特に保存剤を使った商品は一切扱わない。 商品の質は高く、デパートのバイヤーなどがこっそりと見に来ることもある。 ◉平翠軒の2階には、ギャラリーとコーヒーコーナー「波流知庵くらしき」（ばるちあん-）がある。 2007年以降、株式会社そごう・西武の百貨店、そごうと西武百貨店に合計17店舗（2012年時点）を展開。 以上、一部Ｗikipediaよりの引用です。

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Miyuki Kurahashi

• 珍しいリキュール
• ベルガモット
• これだけでカクテルみたい
• ストレートがオススメ

銀座six店を利用しました。 ⚫しまなみブルーヘヴン　800円前後だったような……。 珍しいベルガモットリキュールです。 国産だし、ベルガモット自体珍しいし、日本酒ブレンドなんです。 甘くて、ベルガモットの香りも華やかだし、これだけでカクテルみたい。 お店の方も親切でした。 #珍しいリキュール #ベルガモット #これだけでカクテルみたい #ストレートがオススメ