和菜酒房 織部

落ち着いた雰囲気で、カウンター席から丁寧な盛り付けの料理や季節の鮮魚が味わえる割烹スタイルのお店。オリジナルグラスでいただく生ビールや厳選された日本酒はお料理との相性も抜群です。イカゲソの和え物や石狩産の秋しゃこ、活帆立など新鮮な海の幸が中心で、それぞれの素材が持つ瑞々しさや甘みが印象的。イカの三升漬はしっかりとした辛みで、お酒がどんどん進みます。サービスで提供されるカニ汁も、カニの風味と大根の旨味が合わさり心温まる味わいです。ゆっくりと一日の締めくくりに最適な空間です。