燻製×日本酒 OZ家

20200904【初訪問】薫製マニアが居るお店^ ^ 餃子牡蠣キング倶楽部！活動の〆 専門店へ行った事が無い私^ ^ 専門店を探してくれた®️mamiさん 専門店へ予約を取ってくれた®️sachiさん 専門店で一緒に呑んでくれた®️キング酒井さん って事で薫製専門店で初飲みが叶いました^o^ ありがとう^o^ 燻製×日本酒 創作料理と自家製燻製をバルスタイルで！ J.S.A.SAKE DIPLOMAがおすすめする各地の 日本酒と自家製ベーコンやスモークなど絶品 メニューが頂けるお店です^ ^ 【日本酒】各地の銘柄を 店主が自ら各地の酒蔵、酒屋に出向き、目利き した日本酒をご用意しております。 店主の地元である兵庫県を中心に、季節に応て、 仕入れております。売り切れ次第、日本酒の ラインナップが変わりますので、その時しか飲め ない貴重な日本酒に巡り合えるかもしれません。 ⚫︎鰻の薫製 薫製された鰻ちゃん！うま〜^o^ ⚫︎軟骨の薫製 コリコリ感と周りのお肉が最高です^ ^ ⚫︎空豆の薫製 コリコリ食感が香りが好き〜 ⚫︎自家製薫製の盛り合わせ（4人前） 色々な薫製が食べられて全て美味しく頂けました。 表面だけでなく薫製マニアの店主さんが時間を かけた料理達です。 ⚫︎牛スジ肉じゃがとろとろコロッケ ３日間かけて仕込む、自信の一品！ リピート率高いそうですが食べ損ねました^ ^ ⚫︎知多ロック 日本酒が多いお店なのに、ウイスキー（笑） ⚫︎バランタイン12年ロック 更にもう一杯、ウイスキー(^◇^;) うま〜い！ コチラ、再訪問確定(°▽°) #薫製 #日本酒

イブイブの日のディナーはこちらで♡ スモークチーズ、うずらのスモーク、スモークベーコンだけでワインが進んじゃいました♪ #クリスマス

気が付けば、200投稿目(･∀･) マスターが燻製マニア(笑) お料理もこだわりを持たれていて美味しかったです。 量も酒飲みにはちょうどいいサイズで良かったです(^^♪ #食欲の秋

和バールとのことですが、和食というより創作料理です。魚も肉も、両方美味しい。 飲みながら、ガッツリ食べたい時にオススメです。