TOWER RESTAURANT

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Ichiro.Suzuki

快晴。陽射し強い暑い日です！ホテルニューオータニ40Fタワーレストランにランチビュッフェに伺いました。東京湾〜皇居〜新宿方面を一望しながら様々な料理に舌鼓。名物のローストビーフはやっぱり美味しかった！それと、パンプキンスープのおそらく調味料を一切使っていない野菜の旨味に驚きました。海老ガーリック焼きや、ビーフシチューも秀逸。デザートも数種類楽しんで、満腹満足です！腹ごなしに日本庭園を散策しました。

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• 和食
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Kouji.D

• 絶景
• ビュッフェ
• 四ツ谷
• ニューオータニ

【ニューオータニの絶景ビュッフェ】 カービングサービスのローストビーフ、マンゴーカレー、スーパーメロンショートケーキの3点集中をオススメします！この3つの美味しさは太鼓判。これ以外では、勿論サツキのメロン以外のショートケーキ、ゼンブヌードルの大豆ミートソースがgood！ USビーフのローストビーフは赤身と脂のバランス、火の通り具合も良く、三度お代わりしました。 マンゴーカレーはフレッシュマンゴーの甘みと酸味が贅沢な逸品。 スーパーメロンショートはスポンジにもメロン果汁がたっぷり使われた香り豊かな品。 シニアのビュッフェは選択と集中がキー。ご馳走様でした。 #絶景　 #ビュッフェ　 #四ツ谷　 #ニューオータニ

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• ケーキ
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Miyuki Kurahashi

• クリスマスキャンペーン
• 流石のニューオータニ

●ランチビュッフェ 火曜日、水曜日はレディースデイ。 フルーツティー付き20%OFF　5132円（サ税込） ・雑魚と大根サラダ　　 雑魚の塩気が丁度良く、胡麻なども香ばしくて、大根がみずみずしい。 ・胸肉とカリフラワーの粒マスタード クリームっぽいまろやかさ、鶏はしっとり野菜は少し歯応えの残る抜群の硬さ ・豆乳と野菜のスープ しいたけ、オニオン、赤かぶなどたっぷり。 豆乳がまったり、生姜でさっぱり。 ・トムヤムクン タイ料理店とは全く違う。 海老が香り、かなり甘酸っぱく、後から辛味が来る。 小エビとパクチーがあと乗せ出来るのは素晴らしい! ・チーズハンバーグ 筋が混ざった肉は粗挽き。 ソースはゼリー状で見た目は良くないがワインの香り。 ペンネの茹で加減も抜群。 でもなんかレトルトっぽく感じてしまうのは何故? ・シーフードドリア あっという間にチーズが固まってしまう。 具は小エビだけだったけど、ビスクの様な濃厚ベシャメルソースと五穀米の独特な香りが個性的。　 ・ローストラム 優しい味のドミグラスソース、 臭みは全く無く、ビーフとは違い硬すぎず旨味のある赤身。 2回目は中心の一番美味しい部分だけ入れてくれて、滴るほどジューシー、最高に美味しかった♪ ・ローストチキン スパイシーな五穀米リゾットが添えられている。 ・フルーツティ（サービス） まるでカクテルの様。 フルーティーでグレープフルーツの苦味と甘み、紅茶の渋みがアクセントで美しいし美味しい♪ ・キッシュロレーヌ パイはさっくり、生地はしっとり滑らかで、ベーコンとオニオンの香り、塩加減が抜群。 ・カツサンド ソースも手作り？ スッキリした甘みと酸味、旨味。 食パンは冷めているから多少硬いけど、引きのあるしっかりした生地。 ポークはよく叩いてあり柔らかいけど、豚っぽさが半減。 ・白身魚のトムヤムクン炒め 片栗の衣がボソボソで嫌。 魚自体はしっとり。 あまりトムヤムクンっぽくは無い。 ・白身魚の レモンバターの風味。 凄い好き。 クルトンは油っぽくて私は要らないけど、一緒に食べるから香りが立ちジューシーなのかも。 ・豚の四川風蒸し 五香粉香る。 豚はもうパサパサになってしまったけど、出来立てだったら美味しいと思う。 ・オムライス かなり甘い。 ケチャップそのまま舐めている様。 卵はぷるんぷるん。 ・塩焼きそば 具材の火加減、旨味、出来立てはさぞかし美味しいはず。 ・ナポリタン パスタは冷めてもモッチモチ。 酸味強めの甘酸っぱい味付け。 家庭と言うよりレストランのナポリタン。 ・チキンの醤油煮 甘辛い照り焼き風味。 アニスが中華っぽさをプラス。 ・エビと野菜の炒め 優しい塩味と旨味、抜群の火加減。 中華のシェフ、流石。 ・アイランドパンケーキ 生地は塩気が有りモッチモチ。 マカダミアナッツゴロゴロ。 アイシングクリームみたいなものが甘くて、甘じょっぱさが後をひく。 冷めてももちもち。 ・フレンチトースト 焦がしバターの香り。 バケットで周りは歯応えがあり、中とろりん。 ・スーパーメロンショートケーキ これ、SATSUKIのワンカット2000円のやつでしょ⁉ 残念ながら期待と違い、 甘さがキツく、クリームはバタークリームの様な、動物性とは違う脂っぽさ。 スポンジは卵の風味が強く、しっとりでもなくパサパサでもなく、不思議な食感。 全体的に甘過ぎちゃって、よく味わえない。 ・いちごショートケーキ 印象は上と同じ。 ただ、いちごの香りは他のフルーツでは勝てない魅力有り。 ・シュークリーム 生地はしっとり、パールシュガーやアーモンドがアクセント。 カスタードクリームが濃厚で洋酒の香り。 もう少し甘さを抑えてくれたら最高に美味しいのだけれど。 ・レーズンチーズケーキ 最初パンかと思うほどムッチリした生地。 レーズンの甘さも手伝ってチーズの風味は薄い。 ・オペラ ねっちり（ねっとりじゃないんだなぁ）と濃厚。 ダークチョコなのに甘さが凄くて、中々食が進まない。 ・ティラミス マスカルポーネが濃厚で、コーヒーの香りも心地よく、文句無しに美味しい。 ・ロールケーキ 和風。 カステラ風のしっとりスポンジにクリーム、あんこ、いちご。 料理の名前は食べた感覚なので、プレートとは異なるかも。 ・接客面 写真を撮るときナフキンを落としてしまったら、いつの間にか下げて新しいものを置いていてくれた! ドリンクを頼みたくてキョロキョロするもスタッフの方が誰もおらず諦めた途端来てくれたり、お水が欲しいと思った頃補充に来てくれたり、お手伝いへの案内など、接客は何方も素晴らしく、サービス料の価値があると感じた。 #クリスマスキャンペーン #流石のニューオータニ

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田島 秀夫

ニューオータニの40階のレストランのビュッフェ。あまおうフェアをやっていました。 和洋中の料理が揃っていてどれも美味しく、スイーツも充実していました。

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Akemi Takubo

ランチセット、人気があるから 人がいっぱいでした。 お食事も、どれも美味しかったので また、行きたいし、眺めも良いです。