ヴェッキオ コンヴェンティーノ

本日は令和元年の親族忘年会で 有名なシェフがいる ヴェッキオ コンヴェンティーノさんを ランチ貸切でコース予約 越谷市袋山というせんげん台駅と大袋駅駅の ちょうど中間にある越谷北中学校の隣で 昼だと意外に分かりづらい場所 駐車場が4台止められるので 車で集合 店構えはイタリアの隠れ家古民家風 店内もどことなく我が家に帰ってきたような 温もりのある内装 貸切だったので 気兼ねなく利用させてもらいました さてコースは季節の前菜の盛り合わせ イタリア食材を使用しながら 日本のテイストをしっかり使い 繊細な技を感じました。 パスタは2種類　手打ちのパスタで とても変わった初めて食べたパスタでした。 メインの魚料理（鯛）肉料理（鴨）も 火の入り方、ソース、付け合わせ、ビジュアル 全てが本格イタリアの味 最後のデザートは本当に癒される美味しさ サービスや商品説明など きめ細かいサービスも素晴らしく 親族全員が納得の味とサービスでした。 車で無ければ、ワインを本当は ペアリングで飲みたかったです。 また、来ます。

またまた素敵な店に出逢いましたので、ご紹介。 『ヴェッキオ コンヴェンティーノ』✨ 私には未知の街である越谷市にあるイタリアンで、越谷駅から2、3駅の大袋駅とせんげん台駅の中間ぐらい。 とにかく初めて行くところで、線路沿いを歩いてこんなところにお店があるのか？！ってところにちゃんとお店がありました(笑) ランチメニューは PranzoA 1,400円 ・前菜盛り合わせ ・プリミピアット ・本日のデザート(+200円) PranzoC 2,500円 ・前菜盛り合わせ ・プリミピアット ・本日のメイン ・デザート盛り合わせ プリミピアットは3種類から選べます。 一瞬PranzoBに何があった？！と思いましたが、それは置いといてw せっかくなのでCを注文。 パスタは全て手打ちで種類はとても豊富！ 見てるだけでテンション上がります♪ 前菜5種盛り合わせが出てきました。 真ん中の下から時計回りで ・相模湾産のヒラメのカルパッチョ 上にスペルト小麦を添えています。 ・古白鶏 砂肝のコンフィ ・トスカーナ風の真蛸と白いんげん豆 クスクス ・バッカラマンテカート ヴェネト州ヴェネツィアの郷土料理で 下はトウモロコシの粉で作ったポレンタと塩鱈のリエット ・ニョッコフリット エミリア＝ロマーニャ州のモデナ名物で生地を揚げて生ハムを乗せて一緒にいただきます。 前菜の一皿でイタリア各地の郷土料理が楽しめます♪しかも美味しい！ あったかいフォカッチャ出てきました❤️ パスタは少しずつ3種類を全部出してくださるということで\(//∇//)\ プリミピアット1 ・ ファッツェロッティ ハンカチのパスタという名のファッツェロッティ。 間にイタリアンパセリと紫の花挟んで、伸ばして生地を作ります。 黒キャベツを使ったソースに仕上げにカラスミを使っています。このモチっとしてニョロっとした食感たまらないです！元々は牡蠣のパスタなのを、苦手なのでカラスミに変えていただきました。 プリミピアット2 ・アニョロッティ 焦がしバターソース 中には赤ワインで煮込んだ牛のバラ肉が入っています。 プリミピアット3 ・鳥取県産大山鶏のラグー リゾット トマトソースのリゾットでした。 メインは四限豚のソテー 豚肉の上には燻製したスカモルツァチーズを乗せて、クリームとマスタードソースと付け合せはじゃがいものピューレ、かぼちゃのスフォルマート。 この豚肉とスカモルツァチーズの組合せは味はもちよん香りも最高でした！かぼちゃのスフォルマートはスフレ状に焼き上げてふわっふわ！ デザート盛り合わせ 下から時計回りでババ 栗のカタラーナ りんごのパイ バニラアイス添え またお皿全体に砂糖漬けしたオレンジピールを刻んだものをかけて爽やか。 長いのぽりぽり食べたい(笑) 最後の紅茶にお茶菓子まで付いて贅沢なコース！ これだけ食べて、この値段だとは、、なんか申し訳ないほどでした。 近くにあるなら、間違いなく毎週通いそう(笑) オーナーの湯浅さんはとても物腰が柔らかくて、話しやすい方でした。 シンプルながらもきちんと旨味があり、温かみ溢れるお料理。そこには作り手の人柄が表れていて、お料理ってやっぱり不思議だなと思いました。 ブログから転記しています⬇︎ http://eunsil.hatenablog.com/entry/2016/11/11/230601

【埼玉の隠れ家イタリアン♪】 ランチでの利用です。 埼玉の越谷在住の知り合いにランチにお誘い頂き、 こちらに訪問。 前菜5種盛り合わせ、パスタ3種（！）、お肉料理、デザート、食後のドリンク付きで、2,800円という都内ではあり得ないコスパ♡ 桃とミントのパスタが爽やかでとても美味しかった〜♡ 美味しいワインと共に幸せな時間を過ごせました♪ 本当にどれも美味しかったです。 イタリアで修行中に出会ってご結婚されたご夫婦が営まれているとても素敵なかわいいお店。 近くに行かれた際には是非立ち寄ってみて下さい♪ 予約は必須です！ #summer2016

料理の説明も丁寧で、穏やかな時間を過ごせます。

ディナーに伺いました 前菜、パスタ、メインなど一つの料理を二つのお皿に分けてくれるなど、気の利いたサービスをしてくれます なので、二人で別々の料理を頼んだ場合に自分達でシェアするのではなく別皿に分けて提供してくれるので二倍楽しめました そんなサービスだけにとどまらず料理はどれも美味しかった！