釜焼きタンドリー PapaSバル

深夜の背徳飯！誘惑のビリヤニ

夜も遅くなり、そろそろ寝ようかと思っていたところ、なぜか急に小腹が空いてきた。 こんな時間に食べるのは良くないと分かっているのに、一度食欲に火がつくと、なかなか収まらないものです（笑）。 結局、誘惑に負けて近所の「釜焼きタンドリー PapaSバル」へ。 軽く何かを食べるつもりだったのですが、メニューを眺めているうちに目に留まったのがビリヤニ。 夜中にビリヤニとは、なかなかの背徳感です。 しかし、こういう時ほどスパイスの効いた料理が無性に食べたくなるもの。 迷った末に注文してしまいました。 しばらくして運ばれてきたのは、白い大皿にこんもりと盛り付けられた、なかなか迫力のあるビリヤニ。 まず目を引くのが、お米の美しい色合い。 白、黄色、オレンジ色と、色鮮やかに重なった細長いバスマティライスが実に食欲をそそります。 日本のお米とは違い、一粒一粒が細長く、パラパラとした仕上がり。 スパイスをまとった部分と白いお米が混ざり合い、見た目からして本格的な雰囲気が漂っています。 さらに、お米の中にはゴロッとした大きめのお肉がいくつも隠れていて、想像していた以上に食べ応えがありそうです。 スプーンを入れると、重なったお米の間からスパイスをまとった具材が顔を出し、食欲を刺激してきます。 ビリヤニの魅力は、単に辛いだけではなく、複数のスパイスが織りなす奥深い味わいにあると思います。 そして、今回の一皿には小さなガラスの器に入ったライタも添えられていました。 ヨーグルトをベースにしたインド料理の定番の付け合わせで、スパイスの効いたビリヤニとの相性が良いもの。 濃厚なスパイスの味わいを楽しみながら、途中でライタを合わせることで、また違った爽やかな風味を楽しめます。 それにしても、夜中の炭水化物はどうしてこんなに魅力的なのでしょうか。 しかも、今回は普通のご飯ではなく、スパイスたっぷりのビリヤニ。 小腹を満たすつもりが、気付けばしっかりとした食事になってしまいました。 健康や体重のことを考えれば、決して褒められた時間帯の食事ではありません。 それでも、たまにはこういう背徳的な食事も悪くない。 むしろ、食べてはいけないと思う時間帯だからこそ、余計に美味しく感じてしまうのかもしれません（笑）。 夜中に近所で本格的なスパイス料理を楽しめるのは、ありがたいものです。 食欲には勝てず、今回も自分に甘い夜となりました。 明日から少し節制しようと思いながら、お腹も心も満たされて帰宅。 ごちそうさまでした！ #釜焼きタンドリーPapaSバル #PapaSバル #ビリヤニ #チキンビリヤニ #インド料理 #インドカレー #スパイス料理 #バスマティライス #ライタ #深夜グルメ #背徳飯 #夜食 #炭水化物の誘惑 #グルメ巡り #カレー好き #ビリヤニ好き #Rettyグルメ

本格スパイス料理と沖縄の風！

本格的なスパイス料理とオリジナルのアジアンバルメニューが楽しめる「釜焼きタンドリー PapaSバル」を訪問。キンキンに冷えたオリオン生ビールを片手に、スパイス香る極上料理を満喫してきました。 冷えたオリオン生ビールと絶品スパイシーおつまみ まずは、喉越し爽快なオリオン生ビールで乾杯。 おつまみパコス（タコスミート×パパド）：パリパリ食感の薄焼きせんべい「パパド」に、スパイスの効いたキーマ風タコスミートやフレッシュサルサ、チーズを乗せていただく一品。ビールとの相性が抜群で、最初のひと品に最適です。 釜焼きタンドリーチキン：専用のタンドール窯で香ばしく焼き上げられたチキンは、皮目はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。スパイスの奥深い香りが食欲を強烈に刺激します。 スパイスの真骨頂！香ばしい本格ビリヤニ メインには、スパイスとハーブの香りが立ち上る本格的なビリヤニを堪能。長粒米（バスマティライス）がパラッと仕上がっており、彩り豊かなスパイスの層とゴロゴロ入ったチキンの旨味が絶妙に調和しています。爽やかなライタ（ヨーグルトソース）をかけると味の変化も楽しめ、最後まで飽きずに美味しくいただけます。 沖縄フェアのメニューも充実しており、本格インド・アジア料理と沖縄テイストが融合した独特の魅力が詰まったバルでした。 #PapaSバル #パパスバル #釜焼きタンドリー #オリオン生ビール #タンドリーチキン #ビリヤニ #パコス #スパイスバル #エスニック居酒屋 #スパイススタグラム

月島で楽しむ沖縄＆インド・ネパール料理

作るのが面倒だね、となった休日ランチ。 サクッと行こうとなったのがこちら。日曜日も営業しているのが嬉しいです。 オーダーは「パパの沖縄そば」。相方は日替わりカレー、そして念願の2点盛りタンドリーセットを。 どれも美味しく、しっかり満足 こちらのお店、シェフの皆さんの出身地であるネパール・インド料理と、オーナーの沖縄料理が楽しめるという面白いお店。 沖縄そばと本格的なインド・ネパール料理を一緒に楽しめるのが楽しいですね。 以前から夜にも伺ってみたいと思いつつ、まだ実現していないので、次はぜひ夜に ちなみに、月島で開催されたお祭りでは、皆さん御神輿も担がれたそう！ 地域に溶け込んでいる感じも素敵なお店です

【PapaSバル】本格釜焼きタンドリーとチーズナンを堪能

中央区佃の「釜焼きタンドリー PapaSバル」へ訪問。 香ばしく焼き上げられた本格スパイス料理とお酒をじっくり味わってきました。 ジューシーな本格釜焼き肉：スパイスの香り豊かなタンドリーチキンや、肉の旨みがギュッと詰まったシシカバブは絶品。お酒がぐんぐん進む味付けです。 とろ～り濃厚なチーズナン：焼き立ての丸いナンは、中にたっぷり入ったチーズのコクとほんのり甘い生地がベストマッチ。満足感のある一品です。 スパイシーな揚げ物料理：カリッと香ばしく揚がったスパイシーなおつまみも食感が心地よく、最高のアクセントになりました。 本場の本格的なスパイス料理を心ゆくまで堪能できる、満足度の高いバルタイムでした！ #PapaSバル #パパスバル #釜焼きタンドリー #タンドリーチキン #シシカバブ #チーズナン #スパイス料理 #エスニックバル #佃グルメ #月島グルメ

本格釜焼きタンドリーと美酒に酔う大人バル

香ばしいスパイスの香りに誘われて、絶品のアジアン料理と多彩なお酒をカジュアルに楽しめる名店「釜焼きタンドリー PapaSバル」さんへ。 タンドール窯で丁寧に焼き上げられた肉料理の圧倒的な美味しさと、お酒が進む心地よい空間にどっぷりと浸る最高の時間を過ごしてきました。 スパイスの芳醇な香りと旨味が弾ける！珠玉のメニュー 外はパリッと、中は驚くほどジューシー！「本格釜焼きタンドリーチキン」 お店の看板メニューであるタンドリーチキンは、絶妙なスパイスの配合と計算された焼き加減が秀逸。窯焼きならではの香ばしさを纏った皮目を噛み締めると、中から溢れるジューシーな肉汁と凝縮された鶏の旨味が口いっぱいに広がります。添えられた甘酸っぱい特製ソースを少しつければ、爽やかなアクセントが加わり、さらに箸が止まらなくなります。 爽快な喉越しでスパイスを引き立てる「オリオン ザ・ドラフト」 一杯目には、沖縄の恵みが育てた爽快な旨味が特徴の「Orion THE DRAFT」を瓶で。きめ細やかな泡とすっきりとしたキレのある味わいが、スパイシーで濃厚なタンドリーチキンの脂を心地よく洗い流し、最高のペアリングを演出してくれます。 ディープなコクと苦味がクセになる「キリンのビアカクテル（レッドアイ）」 続いては、美しい琥珀色が目を引くキリンのレッドアイ。トマトのすっきりとした酸味とビールの心地よい苦味が滑らかに調和し、タンドリーの余韻をさらに深く引き立ててくれる、大人のための贅沢な一杯です。 スパイスの力強い旨味と、それに寄り添うお酒のラインナップのセンスが光る素晴らしいバルでした。カウンターで気取らずに美味しい時間を過ごせる、まさに知っておきたい大人の隠れ家です。 五感を刺激する見事な焼き物と美味しいお酒をありがとうございました。ごちそうさまでした！ #PapaSバル #パパスバル #タンドリーチキン #窯焼き #スパイス料理 #アジアンバル #オリオンビール #レッドアイ #お酒が進む #美食巡り #Rettyグルメ