名物星型ピッツァ"ドンサルヴォ"は絶品!
駒沢公園にての『Ryuichi Sakamoto | Opus』野外特別上映会を鑑賞後、来たかったナポリスタカへ初訪問いたしました。駅からは近いものの、このあたりは住宅がたくさんあるため、穏やかな雰囲気が漂います。お店に入ってまず目に入るのは、右手にある大きなピザ窯。そこには 「PEPPE」 の文字が。ナポリ出身のピッツァ職人・ペッペさんの名前だそうで、この時点でもう「本場感」が伝わってきます。 今回いただいたメニューは、以下の通り。 *シェフおまかせ前菜5種類の盛り合わせ *ドンサルヴォ *海老とポルチーニ茸のスパゲットーニ *ピスタチオのジェラート *カモミールティー こちらに伺った目的は、名物の星型ピッツァのドンサルヴォ。まず、生地はとにかくふかふかで驚きました。また、しっかり厚みはありますが、柔らかく軽い不思議な感覚です。そして、トマトの酸味と濃厚なチーズがたまらない。さらには、ピザの耳には、チーズとサラミが入っていて、最後までおいしく食べられます。端っこの少し焦げたところが香ばしくて、食べる手が止まりません。二人で一枚をシェアしましたが、私的には丁度良い感じでした。パスタは、ポルチーニ茸と大きな海老の入ったパスタ。少し太めのパスタも美味しかったです。この時点でも結構腹パンでしたが、デザートでピスタチオのジェラートとカモミールティーまでいただきました。 イタリア人オーナーが営むお店で、スタッフもイタリア出身の方が多いようで、店内ではイタリア語が飛び交います。料理だけでなく、店の雰囲気からも、ナポリに来たかのような気持ちになります。大満足のディナーとなりました。
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