シャトーブリアン芯

駅近ながらも静かな佇まいで、柔らかいお肉を落ち着いて美味しくいただけました。 肉の旨みを味わうために塩をオススメします。

長年勤めてくださった方へ感謝の気持ちを込めて、Retty人気店☆☆のシャトーブリアン芯へ招待(^^) 普段、東三河では安くて煙たい焼肉屋さんにしか行かないHatanoですが、この日は特別。 此方のお店は綺麗で上質なお肉を食べることが出来ます♪ 店名が店名だけに、此方のお店の看板メニューはシャトーブリアン。私もシャトーブリアンははじめて食べるので楽しみにしていました(^^) 食べるべき逸品は、 ●シャトーブリアン ●飛騨牛の大トロとウニの握り でしょうね♪ 牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い部分。牛1頭からとれるヒレ肉およそ4kgから600g程しか取れない。そのシャトーブリアン。 確かにスゴく柔らかい！レアでいただく肉汁もGood！普通に良いお肉です(^^) でも、どうだろう。和牛ではないですね。多分。間違っていたらスミマセン(>_<) 見た感じ200gくらい。和牛だったら約4000円ではなかなか食べられないですからね～。 肉自体の甘味や旨味は、他の厳選和牛のメニューのほうがしっかりした味わいで私は好みだったかな～。 飛騨牛の大トロとウニの握りはかなりの絶品！Hatano的には此方のお店では和牛の創作料理がグッと心に響きました(^-^)/ あと、冷麺、石鍋ビビンバなどの〆ものも相当レベルは高い！ 価格についての率直な感想は「そんなに高くない」。厳選和牛はそれなりにしますけど、サイドメニューやドリンクなどはとてもリーズナブルに感じました。 接客も良くて美味しいお店ではありますが、焼肉ジャンルのHatanoベストには入らないかなぁ～。 東三河には安くて美味い焼肉屋さんの宝庫だからね(^^) でも、良きお店ですので再訪します(^-^)/

友人のお誕生日会で久しぶりにウニと肉と米を堪能。お肉の上にウニがのった寿司。お高いので、一人一つでしたが、我慢しきれずもう一皿頼んで、みんなでうっとりしました。それぞれ自分で稼いだお金で美味しいものを食べられるのは幸せだと、かみしめました。スタッフさんもお店の雰囲気も素晴らしいお店です。杏仁豆腐美味しい。

豊橋駅近くの路地にある焼肉店「シャトーブリアン 芯」上品でキレイな店内で美味しい焼肉が頂けます。 会食で個室利用。分厚いタン塩から始まり、トロ〜り柔らかいユッケ、適度な脂が美味しいカルビから厚切りのシャトーブリアン！山葵をつけて旨〜♪ ロースやハラミなど、どれも美味しくて大満足。 お酒は生ビール、ハイボールから赤ワイン。焼肉＆赤ワインは上品で良い感じ。 煙が少なく、店員さんの応対も良く、居心地が良いお店。少しお高めですが、美味しい焼肉で飲みたい時におススメです〜(^.^) #焼肉 #個室 #シャトーブリアン #キレイな店内

豊橋で良いお肉が食べられる店。シャトーブリアン(ヒレ肉)の熟成度は高く、塩と山葵で食べるとなかなかの美味。店名の如くヒレ肉が美味い店。