松井酒造

訪問日：2023年12月1日 京都食いしん坊旅 4日目(通算9日目) 試飲＆ランチ 洛中の酒蔵見学にも行っておこうと思い、予約して伺いました。11時からのスタートでしたが、私が参加した回がおそらく初回で、それ以降酒蔵見学ではなく純粋に試飲がメインで次から次へとお客様が！そのほとんどが外国からのお客様で。外国人の杜氏の方もいるし、社長さんが英語が流暢なのもあって意思疎通に困らないしむしろ詳しく話聞けるし、外国人旅行者のみなさんに口コミで広まっている模様とのことでした。 一升瓶2本、手で持ってくの、マジで？送りじゃないの？と思いながらその豪快なお買い物を眺めつつ、いろんなお酒を試飲させてもらいました。（酒蔵見学＋試飲で2,700円。このうち1,500円があらかじめプリペイドカードにセットされているので、そのカードを使いながら試飲していきます。足りなくなったらチャージしてフードもお酒も追加できます。） 一瞬にしてお店の中、お客様でいっぱいになりました。びっくりした。 おつまみBセット おにぎり 試飲したお酒 神蔵 秋季限定 純米大吟醸 西風ナライ 神蔵 純米 ルリ 神蔵 純米 七曜磨き 70 神蔵 純米 山田穂 80 富士千歳 本醸造原酒 しぼりたて 神蔵 純米大吟醸 白 神蔵 蜜號 京ゆず 無濾過日本酒仕込み 神蔵は基本的に生酒で火入れしていないので常温保存には向かないので、自宅に「冷蔵庫の空きある？」と聞いたら「ない！」という悲しい返事。最後にデザートでいただいた京ゆずは火入れしてあるとのことなので、とりあえずこの1本だけお持ち帰りしました。 どれもこれも美味しいのがよくわかったので、今後は通販利用させていただこうかと思います。 ジンやラムも作られていて、その研究をされているスペースも遠目に見ることが出来ます。実験室みたい(当たり前だけど)でした。 私が伺った日はめちゃめちゃ混んだけど普段はどうなのかなー。仕込み水がお店の外で汲めるようになっていて汲みにいらしてる方いらっしゃいました。試飲の際にグラスや手を洗うのも店内にひき込んだ仕込み水で、「うわぁもったいない」と思いながら大事に使わせていただきました。(やわらぎ水としても美味しくいただきました。) 「であいもん」の浅野りん先生のサインを発見。（京都の方ですもんね。） #京都 #酒蔵見学 #日本酒試飲 #フードもあるよ

出町柳駅から少し南下、徒歩十分くらい。いくつかの種類を除いて、店内専用カード利用の自販機で各種日本酒を楽しめる。まあ、お新香とチェイサーはあるけど昼間からぐいぐいといってしまう。 ひとつの造り酒屋でかくも味の異なるお酒ができることを知り、探究心が湧いてきて、きっとまた来ると心に誓ったのであった。

吉田神社の節分祭にて♪かなりの人でにぎわい、鬼も闊歩してますよ（笑） 大元宮に行く途中の急こう配。松井酒造さんのお酒の出店が出ています。 枡酒やにごり、しぼりたて生原酒などなどずらり。 どれも一杯500円でなみなみと注がれてきますので、 人とぶつからないように注意しないとね。すごい人、人、人。 少し先へ行くとちょっとした土手があり、そこにビールケースをひっくり返した 簡易テーブルがあるので、そこを陣取って飲む。 向かいには山形の玉こんにゃく、その隣には牛筋煮込み。 これも買い込んで、すぐきも持ち込んでいざ宴会!(^^)! にごり美味い～～～！お昼からの日本酒は贅沢。 しかもこんな美味しいのをお安くいただけて幸せ。 こんにゃくも牛筋も絶品！というか、このお肉マジで美味いんだけど。 ちゃんと看板見なかったのでお店の名前わからず。 楽しい節分を極上のお酒と肴で☆

吉田神社の神輿渡御のご奉仕に行きまして、松井酒造さんで接待をしていただきました。冷酒を枡でいただきました。これがまた美味しかった〜。濁り酒もいただきました。また買いに行きたくなりました。ありがとうございます。