CIBO SANO

南阿佐ヶ谷イタリアンの人気店です^_^ 年齢層は割と高めなのもあり、味付けが優しいのに薄く感じるものでは無く、味わいの奥深さがあります。 今日はランチのBコース1500円と生ビールで！ 前菜のボリュームもなかなかあり、フォカッチャにチョコのテリーヌとコーヒーがついているのがお得感高いです！ パスタも本日のパスタをハーフずつ2種とも食べられるのが大きな魅力！ マスターお一人でやられていますのでゆっくりとお待ち下さい

美味しいです。 普通に美味です。 阿佐ヶ谷なのに普通に美味です。 儲かっても阿佐ヶ谷でずっとやっててほしいです。

パスタは手打ちでもちもち、パンとフォカッチャも手づくり *カッチュッコ *牛肉のパッパルデッレ *前菜盛り合わせ *ドルチェ盛り合わせ *パンとフォカッチャ

《CIBO SANO チーボ サーノ》2015.10.1オープンした、Piccolo ristorante。流石にRetty先輩方は、早い。もう、登録があるなんてね。敬服です。本日は、会社休みにしたので、且つ、雨降りなんで、近場のこちらへ。 Bランチ、1,500円を注文し、しらすとフレッシュトマトのスパゲティ、飲み物はエスプレッソを選択しました。 お冷 レモン水です。 【ホカッチャ】 自家製です。 【前菜】 カンパチのマリネ、ローストポークが入り、オリーブオイルと塩とレモンで、シンプルな味付け。悪くないです。塩がキツくない。 【メイン しらすとフレッシュトマトのスパゲティ】 サーブされた瞬間、しらすからの磯の香りがステキ！新鮮さが伝わります。アルデンテで、麺は好みの硬さ。絶妙な塩加減から、フレッシュトマトの酸味としらすの甘さが引き立ちます。フレッシュトマトは皮付きなので、実の柔らかさとの歯応えのギャップを、楽しめます。 ニンニクもほんの少し。ハサミで入れます。ですから、食後にお客様との面会があっても、大丈夫です。 最後にニンニクが香ったオリーブオイルが、パスタに絡んで、いい加減のスパイシーでした。 【デザート】 ラ・フランスと柿の甘露 ジュレ。 果物苦手なんですが、美味しいのなんの。自然の甘さに近いです。砂糖が感じられないぐらい、優しい甘さでした。たぶん、入っていないかと。 【エスプレッソ】 デザートの甘みが、まだ口の中にありましたから、エスプレッソの苦味と相まって、味の余韻をたのしみました。 総じて優しい味付けなので、是非、お薦めします。 ご店主は、昼に100名位来店するレストランで、働いていたそうです。これぐらいのお客様ぐらいが、後半も疲れが無く、塩加減も間違わずに、丁度いいらしい。 但し、11席しかないから、少人数でのご訪問をお薦めします。

ランチセットBをオーダー。 派手な感じではないのですが、素直に美味しい。 サラダもサッパリしたドレッシングと、しっかりした味のパスタ。 店内は比較的静かなので、喧騒から離れたのんびりランチにはうってつけです。 お店はマスターお一人でやっている模様ですので、急ぐ方は別のお店を利用した方が○。