喜瀬

沖縄県名護市喜瀬のザ・リッツカールトン沖縄 の鉄板焼きレストラン『喜瀬』にての夕食です。前菜に、お魚料理は太刀魚、鮑料理を追加して、メインのお肉を頂きご飯はガーリックライス、デザートと頂きました。ぷりぷりの鮑にジューシーで柔らかいお肉を沖縄のオリオンビールと赤ワインで楽しみました。シェフとのお話も楽しみながらの食事はあっという間に過ぎてしまう程楽しかったです。優雅な夕食になりました。 #沖縄リゾート #沖縄県名護市 #ザ・リッツカールトンホテル沖縄 #鉄板焼き #沖縄県産ビーフ #黒毛和牛 #鮑

沖縄に旅行した時の記録です！ リッツカールトンに宿泊したので喜瀬でディナー。 その日のお昼の時間に料理教室をお願いしており、たくさん食べ過ぎてしまったので夜は軽めに。 ハーフサイズも柔軟に対応していただいて、 喜瀬サラダ ハーフ お魚 ハーフ お肉(たしかヒレ) 80g ガーリックライス(これは1オーダーで1人前適量でした) シャンパンをいただき、ゴールドメンバー割引で17000円くらいでした。 お肉は沖縄のお塩で食べるのがとてもおいしかったです。 とっても満足度の高いディナーでした！

ザ・リッツ・カールトン沖縄のなかにある鉄板焼きの店。 今回は21,000円(税込・サービス料13%抜き)の「迎恩」コースを頂きました。 コースの内容は以下の通りです。 ・赤マチ 白菜 ・やんばる島豚ロース 島豆腐 ・活鮑 白葱 ・沖縄県産黒毛和牛 サーロイン&フィレ ・鉄板で炊き上げる釜焚き ・タンカン パッションフルーツ カカオ 連れの一人に牛肉アレルギーがあったので、ひとつだけ伊勢海老に変更してもらいました。 細かい要求もいちいち聞いて下さり、気持ちのいい対応でした。ホテルのサービスもそうでしたが、できるだけ客の要望に合わせようとするオーダーメイド精神が感じられます。 デザートはカウンター席ではなく、別に設けられたソファーのついたテーブル席に移動して頂けるようになっています。 料理は他の五つ星ホテルで味わったものと似たようなクオリティです。 沖縄産牛肉(石垣牛なのでしょうか)のサーロインはすごく柔らかく、フィレはちょうどよい歯ごたえでした。ただ所々にゴーヤや海ぶどうなど沖縄の食材が使われています。 これだけ見ると値段はちょっと割高ですが、サービスが別のレストランに比べて高いレベルだったので満足です。

君は、ホンモノのハンバーガーを食べたことはあるか？ ザ・リッツ・カールトン沖縄の鉄板焼きレストランであるこの店に来れば、それは味わえる。 また来ます。 最高だった。

リッツ・カールトン沖縄の鉄板焼きのお店です。焼いたチーズがおいしかったです。 他目全部おいしかったです。 お店の雰囲気もすごく良かったです。