要町にある燻製料理とクラフトビールが頂ける「スモークビアファクトリー」 要町駅から路地を入った場所にお店あり、 店内は薄暗く、雰囲気ありあります。 まずお通しは、燻製したスナック菓子・燻製した枝豆、エリンギのソテー。 お通しから燻製料理を楽しめるのは嬉しいですね。 まずはクラフトビールから、”なまちゃんのラオホ”を注文。 独特な少し重めな黒ビール。 燻製っぽい香りもして独特で、とても好きな味。 おつまみはレギュラーメニューの他にも、手書きの日替わりボードにずらっと並ぶメニュー。 まずは、お刺身の盛り合わせを。 この日はヒラメ、スズキ、たけのこの3種盛り合わせ。 旬の筍が入ってるのも嬉しいですね〜 燻製塩や燻製醤油、燻製オリーブオイルなど調味料も燻製されています。 燻製オリーブオイル×燻製塩の組み合わせで頂くお刺身や筍が最高においしい。 お肉燻製3種盛りは、鴨・ベーコン。ローストビーフ。 これは間違いないですね！ どれも美味しかったですが、鴨がしっとり柔らかくジューシーで美味しかったです。 スモーキーオムレツは、とろっとろのオムレツの中に角切りされた燻製の具材が。 ベーコンや鴨、チーズなどが入っていて食べる箇所によって具材が違うのが良い。 お酒も店員さんに好みを伝えて色々と出して頂きました。 スモーキー感が強い癖のあるお酒を紹介してもらいましたが、どれも好み！ 燻製料理に、スモーキーなお酒とても合いますね。 〆に牛すじカレーを、ご飯なしであたまのみ注文。 こちらもカレーなのに燻製の香りが食欲そそります。 BARなのに、お料理が本格的で何を頼んでも美味しくて最高でした。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
燻製とクラフトビールを楽しむ隠れ家的ダイニング
路地裏にひっそり佇む雰囲気満点の空間で、燻製料理とクラフトビールを心ゆくまで堪能できます。お通しから始まる多彩な燻製メニューは、スナック菓子や枝豆、肉やオムレツなど工夫を凝らした品ばかり。燻製塩や燻製オリーブオイルなど、調味料までもが風味豊かで、お刺身や旬の野菜とも好相性です。自家製クラフトビールやスモーキーなお酒も豊富に揃い、好みに合わせて店員さんが提案してくれるのも嬉しいポイント。料理はどれも本格的で、BARでありながら食事もしっかり楽しめる大人のためのお店です。
