ほねつき鶏の店 Hanare

骨付き鶏の店 看板メニューの骨付き鶏、おやどりとひなどりの2種。肉の固さで歯応えと肉の味がしっかりのおやどりと、やわらか肉で食べやすいひなどり。どっちも飲める！ 美味しい〜！

『一鶴』ぐらいしか、ほねつき鶏を食べたこと無かったのですが、コチラがあると知って訪問。肉が焼きあがるまで、サイドメニューを頼む。せせりネギポン酢。鶏皮の三杯酢。旨し。酒は呑めないが、それでも充分楽しめる。待望のほねつき鶏は、"おやどり"、"ひなどり"を1つずつ注文。ニンニクが効いている。おやどりは、肉がシッカリしていて、ひなどりは、ジューシーで食べ比べると全然違う。個人的には、ひなどりから溢れるスープが好みでした。酒呑みの方だと感じ方がまた違うかも。雰囲気、コスト共にGOOD。満足！

武庫之荘エリアはほんとに宝石箱のように珠玉のお店が多い。ここもその一つ。骨付鳥といえば高松の一鶴が有名だけど、そこの暖簾分けの有名店、板宿のがやがやで働いてたマスターが独立して開いたお店。だから胡椒がかなり効いてます。焼いて出た油にまみれてますが、食べるとパリパリで肉質もジューシー。辛いけど美味くて、酒が進みます！（≧∇≦） おやどりは固めて歯応えとコクを楽しみ、ひなどりは柔らかくてもっちりした弾力、甘みを楽しみます。親皮ぽん酢やご飯ものもあって、酒飲みには向いてますね〜。(*^^*) コスパも良くてそこそこ中バコなんでちょっとした飲み会にも使い勝手が良さそうです！ #肉の日 #バレンタイン

住宅街の一角にあるほねつき鶏の店 Hanare。香川県名物のほねつき鶏の魅力にとりつかれた主人が営むこだわり店。 外看板からメニューまで、オーナーのこだわりを感じ、センスに溢れている。 今回は親鶏の三杯酢を頂いたけど、コリコリした歯応えのある鶏肉がビールに合います。 外看板に誰しも気になってしまうであろうお店でした、