ル・パン・ドゥ・タカ

パンオショコラ、クロックムッシュを頂きました。 クロワッサン系が充実しています。 8時半頃に来店しましたが、かなり品数は少なく 売れてしまっていました。 やはり人気店です。 美味しかったです！ ご馳走様でした。

•*¨*•.¸¸♪６月３０日(日)のモグモグタイム*✲ﾟ*｡ ♪ 『ブランチ岡山北長瀬』に行く前にどうしても行きたい❤️パン屋さんが✨ 行く途中から急にどしゃ降りになりました・・ 朝１０時ごろ♪ Dは車で待機。 傘の意味がないくらい。びしょびしょに・・ (╥ω╥`) 店内に入ると～❤️ (灬ºωº灬)♡ 素敵なパンがいっぱいです～♪ おしゃれで♪ ひとまわりし〜♪ あの綺麗✨な♪りんごのパンもありましたが。 お隣のオレンジ色のアプリコットを♪ イートインコーナーもあるからいつかこちらで頂きたい～♪ 珈琲もお手頃なのに♪美味しいらしいし、フルーツのドリンクも拘りあるとか♪ 梅ジュースは有機栽培の梅を使い、ゆずは、島根県から♪ 気になる～❤️ 本当はもっと色々～欲しかったけどねぇ～ *Tarte fine A pricot ～タルト フィンヌ アプリコ～ 薄いパイ生地にアプリコットが✨ フルーツまんま味わえます✨ アプリコットの甘酸っぱいんが薄いサクサク生地に♪ *バゲット大納言 ハード系 フランスパンに大納言がいっぱい～❤️ 噛みしめる度にサラッとした大納言が～♪ しっとりでは、なく、ややドライな大納言と相性良く美味しい♪ *ずんだパン たっぷり♪色鮮やかなグリーンのずんだあんがたっぷり入って♪ 生地もモッチリ～❤️ *クロワッサン 見た目、味♪ 香り〜♪ 間違いないね❤️ *抹茶のデニッシュ(名前が？) デニッシュ生地に抹茶に小豆♪ デニッシュ美味しい♪ *ちぎりパン まだ、誰もちぎってない・・ 店員さんに『これは自分でカット？』 店員さん『はいっ♪ 好きなだけどうぞ♪』 ドキドキ～♪置いてるヘラで３個分♪ ひとちぎり３８円だったかな？ このお値段は嬉しい♪ そのままでも、勿論♪ 一つは母の畑で収穫したいんげん豆のベーコン巻きを挟んでみました♪ なんでも合いそうです～♪ そうそう♪ *チーズパン チーズたっぷりパン♪ 惣菜系、ハード系と色々と～❤️ 全てがクオリティが高く拘りも感じられるパン♪ 『THE COFFEE BAR DAIKU HONMACHI』さんで、こちらの食パンを使用されてるので・・食パンも又購入したいです～✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜ #焼き立てパン #人気のパン屋さん #パン好き #イートインコーナーあり #テイクアウトできる #こだわりドリンク #種類豊富

.｡.:*♡３月２３日(月)の別薔薇ʚïɞ.•*¨*•.¸¸♬ トーストランチの後。行きたいパン屋さんに寄ったら定休日。 ケーキ屋さんに寄り、ケーキを買った帰り道。 ( -_・)?パン屋さんの駐車場だ❤️ 停めれるから寄ろう♪ あら♪ここは偶然にも【ル・パン・ドゥ・タカ】さんだねぇ～✨ あまりこの辺りは詳しくないから・・ 大雨の日に１度行ったきりだわ～ １３時過ぎ・・ Σ(⊙ө⊙*)!!パンが！ ない～。ほとんど売れてる～ どうしようかな・・ 「オレンジデニッシュ？焼き上がりました～」 じゃ。それとあんパン♪ あんパンは持って帰ろう♪ *オレンジデニッシュ？ *キウイフルーツジュース イートインしました〜♪ 焼き立て熱々のオレンジデニッシュ？は４等分にカットしてくれたので食べやすいです～❤️ キウイフルーツジュースは注文してからキウイフルーツをミキサーに〜♪ 果実感たっぷりでそのまんまの美味しさがつまってフレッシュです～(*´ｪ`*)…♥ 美味しい～♪ しばしまったり～✨出来ました～♪ *あんパン 粒あんたっぷりです～❤️ やっぱり♪これも美味しいね～♪ (๑´>᎑<)~♡ #焼き立てパン #イートイン出来る #フレッシュジュース

数多くのローカルグルメを持ち、北に蒜山高原を擁し多種多様な食材を誇り、南は海の銀座と呼ばれる瀬戸内の漁港、晴れの国ならではの多彩なフルーツ自慢、東西南北の交通の要衝として豊かな客層を持つ。多くの方が想像するより遥かに食の宝庫である岡山ですが、その岡山にはもう一つの顔があります。 「年間パン消費量全国3位」 京都、兵庫に次いで全国3番手に位置する岡山は実は密かにパン王国。パン好きな私も遠く離れた地から岡山には是非行ってみたいと思っていました。そんな中で一度行ってみたいと思っていたこのお店タカさんです。 店内は思ってたよりも広々としていて陳列スペースも無駄がなく選びやすい。しかもこの周辺はあまり流れの客が来ない場所なのかその勇名の割に客はポツポツ。おかげでじっくりのんびり選ぶ事ができるのも嬉しい。扱うパンも幅広く、見た目からしてどれもまず間違いない物という認識を持てますが特にクロワッサンやパン・オ・レザンみたいなヴィエノワズリーを得意としてるお店なのかな？という感はあります。 【クロワッサン】（180円） これはテイクアウトせず買ってすぐに食べました。クロワッサンを10時間くらい持ち歩いてたらオシャカになりますしね（^_^; 長距離遠征のお約束でハード系だけ買って帰るつもりでしたが折り込みが実に綺麗だったのでついつい買ってしまいました。しかしそれが大正解。強めのサクサク感がありながらも焼きを入れすぎたような苦味は一切なくエアリーさを伴った生地はバターの風味がたっぷり。螺旋状にほぐれる生地が甘みを発しながら儚く消えていく、このお店の確かな実力を感じ取れました。 【トルサード・ノア・レザン】（340円） 成型時にサクリスタンのように捻ったパンで全長は30cmを軽く超えかなり長く、細く見えるボディにレーズンもくるみもギッシリ詰まっているので想像以上に食べ応えがあります。 パンの表層にレーズンは少なめ。これは正解。剥き出しのレーズンは焼きを入れると焦げて苦味を出すので控え目にする事で嫌味にならない程度に風味の乗ったビター感を演出できます。狙ってかどうかは分かりませんがいいバランスなのではないでしょうか。 【バゲット黒豆】 バゲット生地に黒豆をたっぷり詰め込んだ黒豆好き垂涎のハード系。かなりバッキバキのクラストに黒豆がちょっかいをかけてバリバリふにょりと口当たりもやや穏やかに。そしてクラムはもっちりしていてこれまた黒豆と親和性が高い。黒豆も微妙にミルキーな甘さでシンプルなバゲットに一花添えている。 【パン・ドゥ・カカオ・ピスターシュ・エ・ルビーショコラ】（540円） ココアベースの生地にピスタチオ、ルビーショコラ、クランベリー、オレンジピールを練り込み焼き上げたハード系。クラストがかなりガッシリ焼かれてカチカチでトングで掴もうにもツルツル滑る程の硬質感がありますが、クラムは意外にも加水量が高くもっちり。またピスタチオのコリコリ感とほんのり漂うスパイス感が食欲を煽り大きさの割に消費の早いパンになってます。 【カソナードとくるみのパン】（300円） フランスのきび糖（カソナード）を使ったハード系。このパンにはくるみが大量に使われていてどこから食べてもくるみのコリコリ感を存分に堪能できます。カソナードを使った生地は実際にはそれほど甘くはなく、じっくり噛み締めながら意識を集中してると確かに独特の甘さを感じる程度。ですがくるみの美味しさを阻害しない程度のバランスは不可欠なのでむしろこれくらい淡い甘さは大正解と言えるでしょう。個人的に一番気に入ったハード系です。 総評です。今回はハード系を中心に購入しましたがかなりガッシリとした焼き込みでセミハードに逃げるような迎合性は持たず我が道を進む無骨さは頼もしい。また全体的にフィリングを過剰に盛り込むタイプではなくあくまでバランス主体。濃厚な味を期待すると肩透かしでしょうが小麦本来の美味しさを追及するならむしろこれが正解ではないでしょうか。 正直、あんぱんやカレーパンなどの菓子パン、デニッシュやエスカルゴのようなヴィエノワズリーなども大量に買い込みたかったのですがテイクアウトするには岡山は遠すぎました。身近に欲しいパン屋、まさにこの一言でした。ごちそうさまでした。 尚、9/6～9/8は6周年としてプレミアムクロワッサンが出る模様。パンも全商品が10%オフとなります。私もあと一週間遅く行ってたらなーと悔しい限りですが、今回は混雑に巻き込まれずに買えたのでそれはそれで。 #岡山パン屋巡り #9/6～9/8は6周年記念

岡山市、大元病院を北へ200mの「ベーカリー&カフェ」。同級生の同級生が夫婦で切り盛りする小さいけれど、オシャレで品数の多いパン屋さん。 デニッシュパンが美味しいということで、「KIRIのクリームチーズと安納芋のデニッシュ」「チョコチップのデニッシュバー」を購入。安納芋めちゃめちゃ旨い！クリームチーズとこんなに合うんだと驚きです。店主はご実家もパン屋で本人もフランスに修行に行っていたとか。次行った時は見た目の鮮やかな「マカロンボーロ」の「いちごミルク」を是非とも食べてみたいです。