牛かつ もと村 難波店

大阪難波 牛カツの店 もと村 並んでたけど、娘に待たせて合流(^^) 京都勝牛よりは、柔らかくて、うまい 勝牛と違うところは、レアから、 自分で、加減よく焼くところ(^^) 自分なりに、焼けるから、最高 また行きたい(^^) # 大阪難波 #牛カツ もと村 #レア最高 #柔らかい肉

【良かったところ】 ◎シンプルな楽しみ方。 勝牛なども行きましたが、比較的、体験をシンプルにしている感じです。 部位などの選択もなく、とりあえず牛カツとろろ定食を注文。 ソースもわさび醤油、ガーリックソースのたった2種類ですが(あとは岩塩)、セレクトは個人的に大満足で、こだわりとシンプルさが良い塩梅です。 ◎美味しい牛肉。 ミディアムレアの肉を石焼プレートで焼いていくスタイル。 牛肉は勝牛よりも脂ののった感じで、わさび醤油やガーリックソースと溶け込んでくる食感や、それと共に香る牛の香り。 味としてもとても美味しいです。 (僕としてはこちらの方が好みです。) ◎いい感じのこだわり感。 黒く厚めな陶器の器と、コックコートで統一された店員さん、この辺りの、演出もとてもいいなと思います。接客に関しては、素早くて、気配り良し。あくまで不可なくといった感じです。 【良くなかったところ】 ●こってりした味わい 特に大きな不満はありませんが、少し全体的に味が濃いめであったり、脂がのっていたりと、コッテリ感が勝牛よりも強めな印象でした。 とろろやキャベツにより、いいバランスだと感じますが。 あまり、好きじゃない方もいるかもしれません。 ーーーーーーーーーー 美味しかったです。 ご馳走様でございました。

火曜日13:10。 難波の雑多な街並みにある黒い階段を地下1階に降りる。その雰囲気は名店かSMクラブか。と思いきや、中はかなり明るい白照明に牛脂の炙られた香り漂う至って健全なお店でした。若い女の子のお一人様から、年配のご夫婦まで客層は様々です。 表のポップにダブルがキャンペーン中とあったのでそれを注文。すぐに到着。早すぎない？と思ってたら、「レアなのでお好みで火を通してください。」と言われる。そのまま一口、軽く炙って一口、衣だけ炙って一口。これにワサビとか醤油とかニンニクとか岩塩とか組み合わせると無限に味が楽しめる。 これはトリプルを頼みに来なければいけない。

仕事の日 普段は混んでて入らないお店がこのご時世で空いてます 牛かつのお店に攻めたった 衣は付いてても とてもヘルシーなんです 岩塩で食べるお肉 わさび醤油で食べるお肉 ポン酢で食べるお肉 普通のステーキソースで食べるお肉 どれも捨てがたいが 軍配はわさび醤油かな(*´∀｀*)

牛カツ食べたいと思い、買い物始める前に難波にある牛カツもと村さんへ。ランチ時間をずらして13時過ぎに向かったのですが、すでに三組待ちでした。人気ありますね^_^ 目の前にある石板の上で焼く牛カツをワサビ醤油で食べるのがオススメ 麦飯やしろごはん、キャベツはおかわり自由で、どれも美味しい(^^) コロナ禍で、近くにあった2店舗は、閉店になっていました…