和牛亭 和さび

驚きの品数！小鉢御膳に心ときめくランチタイム 垂水駅から南へすぐ。 扉を開けると、木の温もりを感じるナチュラルで開放的な空間が広がります。 お昼時にはテーブル席もカウンター席もほぼ満席！ 地元の方々に愛されているのが伝わってくる、活気がありつつも穏やかな雰囲気です。 ランチメニュー • ゆずの松花堂弁当セット：￥2,580 • おまかせ小鉢御膳：￥1,880 • ハンバーグシチューセット：￥1,580 • 大人のお子様ランチ：￥1,980 • お子様ランチ：￥1,000 • 魚御膳（鯖の塩焼き）：￥1,480 • 肉御膳（おろしハンバーグ）：￥1,580 • 刺身御膳：￥1,700 （その他、カレー、ビフカツ、チキンカツ、豚しょうが焼あり） 【おまかせ小鉢御膳￥1,880】 運ばれてきた瞬間、思わず「わぁっ！」と声が出てしまうほどの品数。 お盆の上に所狭しと並ぶ小鉢は、まさに宝箱のようです。 ⚪︎小鉢 これだけの種類を少しずつ楽しめる贅沢感。 ・クリームコロッケ ・ミートボール ・茄子の味噌煮 ・無限ピーマン ・さつまいもレモン煮 ・ミニトマトマリネ ・春雨サラダ ・エリンギマリネ ・茶碗蒸し ・カツオ ・素麺 ・春巻き ・れんこん ⚪︎いなり ⚪︎ごはん 山口県佐波川のお米を使用。 ⚪︎味噌汁 山口県「とぐち味噌」さんの麦みそ。 芳醇な香りとコクが体に染み渡ります。 ⚪︎コーヒー ⚪︎デザート ドーナツ､ヨーグルトクリーム添え。 グリークヨーグルトのようなテイスト。 クリームはグリークヨーグルトのような濃厚でクリーミーなテイストで、満足感をさらに高めてくれました。 一品一品に作り手のこだわりと愛情が詰まった、心もお腹も満たされる至福の御膳。 垂水で「今日は何を食べようかな」と迷ったら、ぜひこの素敵な空間を訪れてみてください。

三木市の喧騒から少し離れた場所に佇むこちら。 一歩足を踏みになると、シックで落ち着いた大人な空間が広がります。 テーブルとテーブルの間は、簾（すだれ）を下ろして仕切りを作ることも可能。 周りの視線を気にせず、プライベートな空間でゆったりとお食事を楽しめるのが嬉しいポイントです。 木の温もりと洗練された照明が心地よく、大切な人との記念日や自分へのご褒美に選びたくなる、まさに「隠れ家」と呼ぶにふさわしい一軒です。 卓上に置かれたパッドでオーダーします。 今回は、お店イチオシの贅を尽くしたこちらのプランを。 【特選和牛懐石コース ￥5,000】 ⚪︎和牛たたき（もも肉 ポン酢） 鮮やかな赤身が美しいもも肉。 噛むほどに肉本来の旨味が広がり、爽やかなポン酢がその甘みを引き立てます。 コースの始まりを告げる、最高の一皿です。 ⚪︎大根サラダ シャキシャキの大根の上に、しっとりとした鶏肉をトッピング。 コクのある胡麻ドレッシングが相性抜群で、お肉の合間のリフレッシュにもぴったりなボリューム感のあるサラダです。 ⚪︎タン まずはタンをレモン塩で。 絶妙な厚みのタンを軽く炙り、レモン塩を添えて口に運べば、特有の心地よい弾力とともに、溢れ出す肉汁と爽やかな酸味が重なり合います。 ⚪︎和牛焼肉（カルビ、上ロース、マルシン） A4ランク和牛の風格漂うラインナップ。 王道のカルビ、とろける上ロース、そして希少部位のマルシン。 レモン塩・タレ・山葵・塩とお好みの調味料で。山葵と塩でいただけば、脂の甘みがより一層際立ちます。 ⚪︎和牛ひつまぶし コースの主役と言っても過言ではない、贅沢なひつまぶし。 まずはそのまま、次に薬味を添えて、最後はお出汁で。 和牛の旨味が染み出したご飯は、お腹がいっぱいでも不思議と箸が進む逸品です。 ⚪︎柚子シャーベット 最後はひんやりと冷たいシャーベットで。 柚子の香りがお口の中をさっぱりと整えてくれる、完璧な締めくくりです。 上質なA4ランクの和牛を、リーズナブルに堪能できます。