今日(3/4)は終日北大の北キャンパスで仕事なのでランチも界隈で。彩未系純すみ系のお店との認識だけど券売機の前は空いていた一列に「中華そば」の表記が。ここの中華そばってどんなだろと思いポチっと。純すみ系が好きな人はまず麺が中細直麺なのでその時点でダメなんだらうけど中華そば好きにはピッタリ。スープは鶏の旨み感じる澄明な醤油スープで、表面の脂(鶏油?)は健在。バラ焼豚も美味しいし煮卵半分もいい感じ。中華そばも美味しいんだ。 ※あげたつもりがあがってなかったので遡り。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
札幌らしさ溢れる旨味凝縮ラーメンと絶品半チャーハンの実力派
地元で愛され、夫婦で切り盛りする温かみのあるラーメン店。香り高い味噌やキレのある醤油、ニンニクの効いた塩など、どの一杯も札幌の魅力が詰まった味わいです。西山製麺の中細縮れ麺はプリプリの食感で、もやしのシャキシャキ感や厚切りチャーシューの柔らかさが絶妙にマッチ。看板メニューの半チャーハンはしっとりしながらも程よい油加減と紅生姜のアクセントがクセになるおいしさ。ランチタイムには地元ワーカーや常連が絶えず訪れる信頼のお店です。

























