麺屋 晴

城ヶ崎海岸や大室山を観光したら、是非行きたいラーメン屋だろう。 最初はしょうゆらーめんをいただきました。 濃いめの醤油スープは一口めのダシの旨味に唸る。煮干しメインのようだが、かつお？節やカボス？っぽい柑橘の香りが煮干しが苦手な私でも、美味しくいただきました。麺は細麺で蕎麦粉いり？がスープとのバランスよくすぐに完食。 しょうゆを食べ終わる少し前にしおらーめんを注文。途中で奥さんのトンコツ醤油を半分食べる。 トンコツ醤油は博多ラーメンのような王道トンコツ味。そこにトンコツのパンチを殺さず醤油の旨味風味を加えて平打ち麺がモチモチの食感を与えてくれる。これも美味い。 醤油も食べ終わり小休憩したところでしおらーめん登場。刻みネギと刻み大葉、胡椒の実がおもしろい。醤油を食べた後でも十分に旨味を感じる。 海塩のような岩塩のような塩本来の味が楽しめる。時折口に入る胡椒の実が口をさっぱりと変えてくれてこちらもスープまで完食です。 塩もトンコツとおなじ平打ち麺。どのラーメンも焼豚とメンマが入ってる。具はスープと麺の邪魔することなくちょうどいい。 これがオススメとは言えない全部オススメ。 伊豆にきたらまたくるのは間違いない。

また晴さんに行きました。今日は豚骨醤油。腹ペコでまた少し食べてからの撮影(^_^;)今日も美味しく頂きました。

私は専ら塩ラーメンをいただきます。太麺の塩ラーメンで、紫蘇と酢漬けの花が入っています。やみつきになります。伊東で一番好きなラーメン屋さんです。

開店当初から何度か行ってます。 お世辞にも立地の良い場所ではないのに今や昼に行くと満席だったりします。 メニューは醤油、塩、とんこつ醤油の三種類でサイドメニューにネギチャーシュー丼があります。 全部食べましたが、どれもこだわりが感じられてとても美味しいです。 個人的にはとんこつ醤油がオススメで、いわゆる家系ラーメンのカテゴリだと思いますが、クドくなくて女性やお年寄りでも美味しく食べられると思います。

女性店主ならではの気遣いが 嬉しい店『麺屋 晴』さん。 店内に入ろうとすると、待合席が、 そこにはストーブが、ありがたい。 店内は、コンクリート打ちっ放しに 手作り感あふれたカウンターが、 席も広々、通常の3人分を2人席で 使用しています。 ランチマットがひかれ、カウンターの 下のは、バック置きがありました。 ウエットナプキンとドライティッシュ も用意されていました。 メニューは、しょうゆ・しお・ とんこつの3種類です。 それぞれ拘った、一杯です！ 本日は、塩にこだわった しおラーメンを頂きました。 トッピングは、ながーいメンマ、 チャーシューが2枚・ネギ・大葉です。 麺は、しおラーメンでは珍しい中太麺。 スープは、まろやかだけどキレがあり 確りとした味、中太麺に負けてない。 大葉の香りが良くアクセントになり、 サッパリと頂けました。 メンマ・チャーシューの味付けも最高！ 隣の人が注文した、 とんこつも美味そうでした。 絶対、リピしてとんこつラーメンも 食べちゃいます。 ごちそうさまでした。