高橋精肉店

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Tomoko Sasabuchi

• 円山地区
• ビルの1階にある市場
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• 白老牛肩ロース肉
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• 牛肉は目の前でスライスしてもらえる
• スーパーと変わらないお値段
• 気分的な贅沢
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先週、夫の誕生日で、リクエストはすき焼き！ ちょっと奮発して、スーパーのお肉じゃないのを買ってあげようと思い、街の有名なお肉屋さんへ行ったら、運悪く定休日…ｹﾞｯ!(꒪ꇴ꒪|||) ちゃんとリサーチしていないから、ちょくちょくやっちゃうんですよね… デパ地下へ行こうかとも思ったけど、緊急事態宣言も出ようか？って時期で、デパ地下も入場制限されてるって話だったから、密を避けて個人店を探しました…(^▽^;) #円山地区 のお肉屋さんなら、間違いないかな？って思って探したら、こちらがヒット！ε-(´∀｀*)ホッ #ビルの1階にある市場 #ミニまるいちば #高橋精肉店 市場と言っても、お惣菜屋さん、お肉屋さん、魚屋さん、八百屋さん、お花屋さんが1軒ずつ…まぁ、充分ですよね！(*^^*) Rettyに登録なかったら投稿やめようって思ったのですが、ありました！(*´艸｀*) お昼ご飯を食べるタイミングを逃したので、お惣菜のいい匂いにお腹がギューって鳴ったけど、それはまたの機会にして、お肉！お肉！！笑 #すき焼き用 にどれが良いですか？って聞いたら、 #本日のサービス品 #白老牛肩ロース肉 を勧められたので800g購入♪ 白老牛ロース肉くらいのお値段でも良かったんだけど、 急遽、次男夫婦がプレゼントを届けに来るって言うから、4人分になっちゃったし…(^▽^;) 予備で買った #豚バラ肉 400gも、夫と息子たちが食べたい！って言うので、写真を撮る間もなく投入したし…笑 実は帰りにスーパーで富良野和牛400gも買い足しておいたので、計1.6kgのお肉を4人で食べました あ、 #北海道のすき焼き って、私が子供の頃は全部 #豚肉 でしたよ！｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 隣の八百屋さんで、ちょっといい卵と、お野菜も買って帰りました！ お肉は1枚毎にラップを挟んでくれて、見栄えもするし、夫は大喜び！*\(^o^)/* 口いっぱいにお肉を頬張って、幸せ♡ 肩ロースだから、もしかしたらすき焼き用の厚みより心もち薄く切ってもらってもよかったかも…？！ 最高級のお祝いとはいかなかったけれど、息子夫婦と一緒に食事できたのも嬉しそうだったので、こちらのお肉を買って、大成功でしたd(≧▽≦*) #還暦のお祝い #赤色にこだわって牛肉 #新鮮なお肉 #牛肉は目の前でスライスしてもらえる #スーパーと変わらないお値段 #気分的な贅沢 < #2216 >

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札幌Dgd

北海道産の美味しい肉が買える高橋精肉店 ６月は、肉を食べる機会が多いですが、今回は、グラウンドベース円山1階（ミニまるいちば）内の（有）肉正 高橋精肉店で、すき焼き用の肉を買うこととなりました。 お店の人に、すき焼き用にお勧めを聞くと、白老牛の肩ロース肉とふらの和牛のリブロースがお勧めとの事で、両方とも４００ｇ位づつ買うことにします。 お店の方は、家族でやっているかと思いますが、とても感じよく、笑顔で応対してくれます。 肉の状態は、程良く熟成しているようでした、見た目にはスーパーで売っている肉とそれほど変わらないと思いつつ、自宅で早速使ってみると、どちらの肉もとても柔らかくて美味しかったです。 スーパーで買った肉でありがちな、焼いてみたら固かったという事が無くて、歯切れのよい上質な和牛でした。 また、少し煮込んでも固くならず、かなり煮込まれても固くなりません。 柔らかくて何とも言えないおいしいお肉でした。 すき焼きを食べ終わると、リブとあっさり目のモモにすればよかったと反省しつつも、次回はそれでいこうと、まだ全部消費する前から既に次のを買う計画まで立ててしまいましたｗ 贅沢な夕食となりましたが、翌日、肉をサンチュで巻いて韓国風に食べてみると、柔らかくて口に中がとろけてきます。 そして、牛肉の甘みがジュワっと口の中に広がります。 さらに余った分は、牛丼にしましたが豪華牛丼が食べられました。 全部食べ終わってしまうと、またすぐに買いに行きたくなる衝動に駆られる恐ろしい和牛でしたｗ 道産の肉は、牛豚鶏を販売していました。 また利用したいと思います。 美味しく頂きごちそうさまでした。 http://ameblo.jp/expectationfuture/entry-12046931197.html